Aula de culinária noturna divertida e prática no bairro judeu de Roma.

Sobre

Faça uma aula de culinária de massa autêntica ao estilo romano no bairro judeu de Roma, como visto no programa de Stanley Tucci. Dê uma pausa na sua visita à cidade, conheça os moradores locais e aprenda a preparar um jantar romano típico do zero.
Encontre seu anfitrião na Piazza Mattei, uma das praças mais fascinantes de Roma, bem no coração do Gueto Judeu. A área oferece vistas deslumbrantes da estratificação de Roma ao longo dos séculos, além de diversos restaurantes e lojas.

Aqui você encontrará restaurantes e trattorias que servem comida judaica romana. Desfrute do estilo de vida tranquilo e alegre pelo qual o Gueto é famoso. Visite um restaurante e conheça o chef, que estará pronto para revelar segredos e receitas. Esta é uma aula prática, mas se preferir apenas assistir, você pode relaxar, observando o chef em ação, com uma taça de vinho.

Você aprenderá a fazer massa caseira do zero, a limpar e preparar legumes da estação para fritar e a provar sobremesas que todas as avós romanas costumavam fazer para as crianças da região. Comece sua aula de culinária aprendendo a fazer massa fresca do zero. Usando o estilo das nossas avós, você poderá prepará-la novamente quando voltar para casa.

A gastronomia sazonal é essencial em Roma. Na aula de inverno, você terá a oportunidade de aprender a descascar alcachofras para prepará-las ao estilo judaico, um dos destaques da culinária romana. Na aula de verão, você aprenderá a preparar flores de abobrinha ou outros vegetais frescos para fazer o autêntico "fritto romano". Para finalizar, delicie-se com a incrível torta di ricotta e visciola, a famosa torta de ricota feita com ingredientes simples e saborosos.

Reserve sua aula de culinária de massas se você busca uma experiência autêntica e divertida no bairro judeu. Não espere uma aula acadêmica, mas sim um momento agradável na companhia de moradores locais, aprendendo a preparar pratos tradicionais.

Atenção: o restaurante e a aula de culinária não são kosher.

Menu

Primeiro prato:

• Massa fresca caseira com dois molhos tradicionais

Segundo prato:

• Um prato principal sazonal (alcachofras, flores de abobrinha ou outros vegetais frescos) preparado pelo chef.

Sobremesa:

• Uma sobremesa especial (crostata ricotta e visciole) a gosto

Cronograma

• 17h: ponto de encontro na Taverna del Ghetto
• 17h10: faça um breve passeio pelo bairro judeu.
• 17h15: Chegue ao restaurante e prepare-se para cozinhar.
• 17h20: aula de culinária
• 19h: degustação do jantar composto pelos pratos preparados.
• 20h: fim da experiência