Delicie-se e aprenda culinária balinesa na Villa Kayu Lama

Sobre

Explorando os segredos da culinária balinesa, sua complexidade e singularidade. Aula de culinária realizada em uma villa simplesmente incrível chamada Villa Kayu Lama. O anfitrião inicia a aula com um passeio pelo mercado local mais próximo para conhecer os produtos da região e encontrar os ingredientes frescos para as suas refeições.

Continue sua jornada de volta à humilde vila para preparar os pratos e aprender a cozinhar pratos tradicionais balineses em um ambiente tipicamente balinês.

Menu

* Molho Kalasan de Feijão Longo Balinês (frango desfiado, feijão longo, broto de feijão, molho kalasan de feijão vermelho)

* Gerang Asem Ayam (asa de frango cozido com bumbu Bali, fatia de abóbora siamesa)

* Satay de peixe (filé de peixe picado, misturado com bumbu Bali, coco ralado e açúcar de palma)

* Pisang Rai (banana cozida envolta em massa balinesa, servida com coco e açúcar de palma)

Cronograma

O mercado local só abre de manhã, portanto, ambas as turmas têm uma excursão matinal ao mercado.

AULA DA MANHÃ

7h: Visita guiada ao mercado local

9h: Apresentação e serviço de café e chá.

10h: Sessão de culinária 1 e degustação

11h: Sessão de culinária 2 e degustação

13h: Sessão de sobremesas e hora de saborear o seu prato.

AULA DA TARDE

07:00: Visita guiada ao mercado local

16h: Apresentação e serviço de café e chá.

17h: Sessão de culinária 1 e degustação

18h: Sessão de culinária 2 e degustação

19h: Sessão de sobremesas e hora de saborear o seu prato.