Aulas práticas de culinária "Do Mercado à Mesa" em casa tailandesa para cozinheiros amadores.

Sobre

Qual a melhor maneira de aprender a cozinhar comida tailandesa autêntica senão na casa de um morador local?

Nesta aula particular, você receberá muita atenção personalizada e, por um breve momento, se sentirá como se estivesse vivendo na Tailândia. O livro de receitas desta família tailandesa contém mais de 100 receitas reunidas ao longo de três gerações. Você escolherá os pratos icônicos que deseja preparar e garantirá que as receitas também sejam transmitidas de geração em geração na sua família!

Juntos vocês vão desfrutar do que criaram!

Cada aula abrange três pratos à sua escolha. Se você é madrugador(a), considere as aulas da manhã, pois elas incluem uma visita a um mercado local tradicional com produtos frescos!

Menu

Escolha 3 dos pratos abaixo (muitos outros pratos disponíveis mediante solicitação):

Pratos principais

• Yam Neua Yang (salada picante de carne grelhada)
• Pla Ga-pong Neung Mana (robalo cozido no vapor com molho de limão, pimenta e alho)
• Gaeng Som Plachon Pae-s (sopa agridoce com peixe-cabeça-de-cobra frito)
• Gaeng Pet Pet Yang (curry vermelho com pato assado)
• Pla Gapong Neung Sii-iw (pargo cozido no vapor com molho de soja)
• Ped Sauce Makham (peito de pato assado servido com molho de tamarindo)
• Yam Hua Plee (salada de flores de banana)
• Gaeng Som Pak Ruam Goong (sopa azeda com legumes e camarão)
• Hoy lai pat prik pa (amêijoas fritas com pasta de pimenta tailandesa)
• Gung Obb Woonsen (macarrão de vidro cozido no vapor com camarão)
• Gai Hor Bai Toe (frango frito em folhas de pandanus)
• Yam Pla-Duk Foo (peixe frito com molho de manga)
• Pla Ga-pong Raat Prik (pargo frito com molho de pimenta)
• Khanom Jiin Naam-yaa Pla (peixe picante em leite de coco com macarrão)
• Ho Mok Talay (peixe, camarão e lula ao curry cozidos no vapor em folhas de bananeira)
• Phat Pakbung Moo Grob (Glória-da-manhã refogada com po crocante)

Sobremesas

• Bua Loy Sam Sii (bolinhas de inhame e abóbora cozidas em calda de coco)
• Gluay Boad Chii (banana com leite de coco)
• Tabtim Grob (Castanhas-d'água crocantes em creme de coco)
• Khaotom Mat (Arroz glutinoso cozido no vapor com banana, envolto em folha de bananeira)

Cronograma

Aula matutina

• 9h30: Visita Guiada ao Mercado
• 10h30: Chegada à residência local.
• 10h40: Início da aula particular de culinária
• 12h30: Aproveite suas criações!
• 13h30: Fim da aula

Aula da tarde

• 15h30: Chegada à residência local
• 15h40: Início da aula particular de culinária
• 17h30: Aproveite suas criações!
• 18h30: Fim da aula