Segredos do Mercado de Taipei e a Experiência Definitiva da Sopa de Macarrão com Carne

Sobre

Junte-se a Alex em uma jornada pelas vielas de Dadaocheng, o coração histórico de Taipei. Enquanto você passeia por esta área vibrante, ouvirá histórias e fofocas locais enquanto caminha até um mercado tradicional. Ao longo do caminho, você descobrirá uma variedade de ingredientes locais, terá a oportunidade de provar iguarias tradicionais autênticas e conversar diretamente com os vendedores locais para aprofundar sua apreciação da cultura taiwanesa.

Rapazes adolescentes de várias províncias da China foram recrutados involuntariamente para o exército de Chiang Kai-shek, deixando seus lares para trás. Quando o governo do Kuomintang perdeu a guerra, esses jovens ficaram sem ter para onde ir em Taiwan.

Em 1949, a Guerra Civil Chinesa deixou 500.000 soldados nesse estado isolado, sem poder voltar para casa ou sequer enviar uma carta para suas famílias por muitas décadas.

Um soldado aposentado de Sichuan tentou recriar a sopa de macarrão com carne que sua mãe costumava fazer, baseando-se unicamente em suas memórias dos sabores de sua cidade natal. Essa tigela de macarrão com carne cozida (牛肉麵) o emocionou profundamente.

Ficou curioso para saber mais? Reserve seu lugar em uma aula de culinária no BeMyGuest Taipei, onde Alex contará toda a história.

Você aprenderá:

• Faça macarrão instantâneo usando farinha.
• Combine e prepare os temperos.
• Temperos e ingredientes para refogar
• Corte e refogue a carne.
• Cozinhe a carne em caldo.
• Termine seu Niu Rou Mian (sopa de macarrão com carne)

Informações adicionais:

• Esta atividade é adequada para participantes com 12 anos ou mais.
• A atividade inclui aproximadamente 60 degraus. Quem tiver dificuldade pode optar por aguardar em uma área com sombra.

Menu

• Das 9h30 às 12h30, todas as quartas e sábados.

《Sobre esta aula》

Descubra os sabores, as histórias e a rica cultura da antiga Taipei, localizada no histórico distrito de Dadaocheng. Sua experiência começa com uma aventura guiada pelas ruas e mercados, onde você explorará ingredientes locais, aprenderá sobre a culinária tradicional taiwanesa e se encantará com o charme deste bairro vibrante.

Com um máximo de apenas seis participantes, cada aula é intimista, interativa e concebida para uma aprendizagem prática e autêntica.

Alex, o anfitrião — caloroso, amigável e apaixonado por compartilhar conhecimento — ensina em inglês, mandarim, hokkien e até um pouco de japonês, tornando a aula acolhedora para participantes do mundo todo. Você preparará cada prato do zero e adquirirá habilidades práticas que poderá levar para casa.

《O que cozinhar》

• 《O macarrão》
• Faça seu próprio macarrão do zero! Você preparará a massa, abrirá com um rolo e cortará cada pedaço à mão para uma experiência verdadeiramente autêntica.

  《O caldo》

• Começa por refogar cada ingrediente para libertar o seu aroma, seguido de cozinhar um caldo rico com legumes variados e, claro, adicionar os nossos temperos secretos especiais.
• 《As especiarias》
  Os temperos definem a alma do macarrão com carne taiwanês. Nesta aula, você conhecerá diferentes ingredientes aromáticos e criará sua própria mistura de temperos exclusiva para aperfeiçoar seu prato.

《O que está incluído》

• Um avental de cortesia com um logotipo exclusivo criado pela "BeMyGuest Taipei".
• Uma seleção de bebidas: refrigerantes, café, chá, soda ou cerveja.
• Receitas fornecidas em inglês, japonês ou mandarim (através de arquivos digitais).

《Antes de reservar》
Cada aula requer um mínimo de 2 participantes. Caso não atinjamos esse número, não se preocupe — entraremos em contato com você com antecedência e ofereceremos a opção de reagendar ou reembolsar o valor integral, conforme sua conveniência.

#Venha com seus filhos (menores de 12 anos), a entrada é gratuita se eles não cozinharem. E eles podem compartilhar a sua comida. Se seus filhos gostam de cozinhar, por favor, reserve lugares para eles.# Para garantir um ambiente de aprendizado seguro e concentrado para todos os participantes, somente os inscritos podem participar da aula de culinária. Pedimos gentilmente que crianças sem reserva não participem ou auxiliem no processo de preparo. No entanto, elas são mais do que bem-vindas para relaxar em nossa área de descanso reservada, desde que a aula não seja interrompida. Agradecemos a sua compreensão em nos ajudar a manter uma experiência acolhedora para todos.

Cronograma

• 09h20: Encontro.
• 09h30: Explore Dadaocheng e o mercado tradicional.
• 10h20: Retorno às aulas de culinária da BeMyGuest Taipei
• 10h30: Início da aula de culinária.
• 12h: Aproveite o prato taiwanês que você preparou.
• 12h30: Fim da aula de culinária