Culinária autêntica de Isan com um chef profissional.
O que os hóspedes adoram
- Ambiente confortável e livre de estresse
- Instrutor amigável e detalhista
- Culinária prática para iniciantes
- Deixa os hóspedes confiantes em suas habilidades.
Os participantes dizem que a aula oferece um ambiente confortável e descontraído, onde se sentem à vontade. O instrutor é elogiado por ser simpático, paciente e atento aos detalhes, respondendo a todas as perguntas e orientando em cada etapa. A participação prática permite que os participantes pesem os ingredientes e preparem os pratos por conta própria, tornando a experiência divertida e educativa. Mesmo aqueles sem experiência culinária prévia saem da aula confiantes e capazes de reproduzir os pratos em casa.
O que esperar
Descubra os sabores ousados e vibrantes de Isan, a culinária do nordeste da Tailândia, nesta aula imersiva de culinária de 4 horas liderada pelo Chef Kob, um experiente especialista culinário que aprimorou suas habilidades em estabelecimentos renomados como Jim Thompson e Zao.
Situada no coração de Bangkok, esta aula prática convida você a mergulhar nas tradições únicas da culinária Isan. O Chef Kob irá guiá-lo na preparação de pratos icônicos, compartilhando técnicas consagradas pelo tempo e o contexto cultural de cada receita. Da seleção de ingredientes frescos e locais ao domínio de sabores autênticos, você desenvolverá uma profunda apreciação pela herança culinária da região.
Esta experiência foi pensada para todos, seja você um iniciante ansioso para explorar a culinária tailandesa ou um chef experiente buscando expandir seu repertório. Após a aula de culinária, sente-se e saboreie suas deliciosas criações em um ambiente descontraído e acolhedor, fazendo novas amizades. Junte-se a nós para uma jornada culinária tailandesa inesquecível que traz a essência de Isan para o seu prato!
Menu
Exemplos de pratos tailandeses:
- Som Tum: De Som Tum Thai (salada de mamão)
- Salada de manga (Tum Mamuang)
- Tum Khaopod (salada de milho).
- Larb: Uma saborosa salada de carne picada, incluindo Larb Moo (porco), Larb Pla (peixe) e Larb Neur (carne bovina).
- Arroz Glutinoso Perfeito: Domine a técnica para o arroz glutinoso ideal.
- Gaeng Om: Uma sopa aromática ao estilo Issan, feita com farinha de arroz.
- Carnes grelhadas: Grelhe frango e carne bovina com um molho Jeaw picante.
- Arroz doce com manga: aprenda a preparar a sobremesa tailandesa mais amada.
Cronograma
Sessão da Manhã
- 8h30: Embarque na estação de MRT Sutthisan.
- 8h45: Chegada ao Imchai Cooking Studio com uma bebida e um lanche de boas-vindas.
- 9h: Demonstração culinária por um chef profissional
- 9h30: Oficina prática de culinária com Som Tum, Larb, Arroz Glutinoso e Gaeng Om, seguida de degustação.
- 11h45: Aula de Manga com Arroz Doce e degustação
- 12h15: Saída do estúdio de culinária.
- 12h30: Chegada de volta à estação de MRT Sutthisan.
Sessão da tarde
- 13h: Embarque na estação de MRT Sutthisan.
- 13h15: Chegada ao Imchai Cooking Studio com uma bebida e um lanche de boas-vindas.
- 13h30: Demonstração culinária por um chef profissional
- 14h: Oficina prática de culinária com Som Tum, Larb, Arroz Glutinoso e Gaeng Om, seguida de degustação.
- 16h15: Aula de Manga com Arroz Doce e degustação
- 16h45: Saída do estúdio de culinária.
- 17h: Chegada de volta à estação de MRT Sutthisan.
Ponto de Encontro
Aguarde na saída 2 da estação MRT Sutthisan.
Destaques Incluídos
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