Sabores da Indonésia: Aula prática de culinária em Ubud

O que esperar

Fuja para a tranquilidade e beleza do restaurante Terracotta em Ubud.

Deixe-se encantar pela serenidade do Restaurante Terracotta, aninhado entre os exuberantes arrozais de Ubud. Rodeado pela beleza da natureza, este refúgio gastronômico ao ar livre convida você a relaxar e saborear os sabores de Bali.

Desfrute de um menu cuidadosamente elaborado que combina a autêntica culinária indonésia com pratos internacionais consagrados, cada um preparado com ingredientes frescos e de origem local. Seja para um jantar romântico, uma reunião familiar ou uma celebração especial, nosso terraço panorâmico oferece um cenário inesquecível com vistas deslumbrantes da paisagem icônica de Bali.

Deixe que a brisa suave e a calorosa hospitalidade completem sua experiência gastronômica em um dos locais mais pitorescos de Ubud.

Menu

Experimente pratos balineses

Aperitivos

• Salada Gado-Gado
  Legumes da estação cozidos no vapor com molho de amendoim, ovo cozido e tempeh.

• Tartar de atum com abacate
  Atum fresco pescado com linha, com molho de limão e chalotas crocantes.

• Bolinhos de milho balineses
  Bolinhos de milho fritos e dourados com maionese de sambal

Pratos principais

• Nasi Campur Bali
  Um tradicional prato de degustação de especialidades balinesas: betutu de frango, sate lilit, lawar e sambal matah

• Mahi-Mahi grelhado
  Servido com arroz de coco, espinafre d'água salteado e molho beurre blanc de capim-limão.

• Rendang de carne
  Carne cozida lentamente ao estilo de Sumatra Ocidental em mistura de coco e especiarias.

• Risoto de Abóbora (Vegano)
  Arroz cremoso com abóbora assada, ervas balinesas e leite de coco.

Sobremesas

• Dadar Gulung
  Crepes de pandan recheados com coco doce e açúcar de palma.

• Bolo Vulcão de Chocolate Balinês
  Servido quente com sorvete de baunilha.

• Prato de frutas tropicais
  Uma mistura refrescante de frutas balinesas da estação.

Bebidas

• Coco fresco | Chá de ervas de Bali | Hibisco gelado

• Vinhos da casa | Coquetéis exclusivos | Cerveja Bintang local

Cronograma

• Chegada à escola de culinária.
• Apresentação de todos os ingredientes e equipamentos que serão utilizados.
• Início da aula prática de culinária.
• Delicie-se com as iguarias culinárias preparadas durante a aula.
• Fim da experiência.