Maak zelf 3 soorten ramen.

Over ons

Er bestaan veel verschillende soorten Japanse ramen. Door simpelweg de kruiden en ingrediënten aan te passen, kun je genieten van een verscheidenheid aan rijke smaken.

Aan het begin van deze les draag je een origineel schort in kimonostijl. Daarna leer je hoe je zelf noedels maakt. Vervolgens leer je hoe je drie soorten soep en heerlijke toppings bereidt.

Leer in slechts 2,5 uur les drie verschillende soorten ramen bereiden!

Menu

Maak drie soorten kleine porties ramen (de totale hoeveelheid noedels is 100 g).

Zoutramen

• Topping: sappig zoet varkensvlees, taugé, zeewier

Sojasaus Ramen

• Topping: gestoomde kool, groene groenten, zoete maïs

Miso Ramen

• Topping: Pittige kip, gekookte eieren, groene ui

Geserveerd met dessert

*De ingrediënten kunnen per seizoen verschillen.

Schema

Lunchles:

• 11:30 uur: Begin van de les
• 11:35 uur: Zelfgemaakte noedels
• 12:15 uur: Soep met drie smaken (zout, sojasaus, miso)
• 12:40 uur: Ingrediënten voor de topping (vlees en groenten bereiden)
• 13:15 uur: Kook de noedels en versier ze met de ingrediënten voor de topping.
• 13:30 uur: Proeverij
• 14:00 uur: Einde van de kookles

Dinerles:

• 17:30 uur: Begin van de les
• 17:35: Zelfgemaakte noedels
• 18:15 uur: Soep met drie smaken (zout, sojasaus, miso)
• 18:40 uur: Ingrediënten voor de topping (vlees en groenten bereiden)
• 19:15 uur: Kook de noedels en versier ze met de ingrediënten voor de topping.
• 19:30 uur: Proeverij
• 20:00 uur: Einde van de kookles