Foto’s
Over ons
Menu
Meet Your Teachers
Reviews
Leer authentiek Toscaans koken in een familiekeuken met eeuwenoude recepten en lokale wijn.
8 reviews
Aanvangstijd
9:30 uur, 17:00 uur
Duur
4 uur
Minimale deelnemers
2 Deelnemers
Taal
Engels
Directe boekingsbevestiging
Gratis annuleren tot 48 uur voor aanvang
Kortingstarieven voor kinderen
Geschikt voor veganisten en vegetariërs
Wat gasten leuk vinden aan deze les
- Hartelijke, deskundige gastheer
- Authentieke Toscaanse keukenomgeving
- Praktische ervaring met het maken van pasta en saus
- Cadeautjes met persoonlijke recepten en goodiebags
Samenvatting van 8 geverifieerde gastbeoordelingen
Over ons
Welkom bij mijn kookworkshop in traditionele Toscaanse stijl, te midden van eeuwenoude olijfbomen en wijngaarden. Mijn keuken is groot, met een ruime en volledig uitgeruste tafel. Iedereen heeft zijn eigen werkplek. Je leert drie traditionele Toscaanse gerechten bereiden uit de regio tussen Florence en Arezzo. Alle recepten zijn meer dan 100 jaar oud en zijn van generatie op generatie doorgegeven binnen mijn familie.
Na het koken gaan we samen aan tafel om te genieten van de gerechten, onder het genot van een glas lokale wijn, cantuccini en Vinsanto. Mochten er restjes overblijven, dan mag u die mee naar huis nemen! U gaat ook naar huis met nieuwe kennis over het lokale leven en onze cultuur, evenals mijn recepten en een exclusief handgemaakt cadeau.
Dit is meer dan alleen een kookcursus: dit is een reis die we samen maken langs mijn roots, lokale gerechten en tradities.
Vegetariërs en gezinnen met kinderen zijn van harte welkom.
Ontmoet je gastheer
Menu
U kunt twee gerechten kiezen uit onderstaand menu. Laat het me weten als u allergieën heeft of als u veganist/vegetariër bent. Er zijn geen glutenvrije opties beschikbaar.
Hoofdgerecht
- Panzanella (Toscaanse tomaten-broodsalade)
- Gnocchi alla Sorrentina
- Pici all'aglione
- Orecchiette
- Ravioli met ricotta en spinazie
- Toscaanse voorgerechten en seizoensgebonden bruschetta
- Tagliatelle ragù
- Fagioli all'uccelletto
- Tagliatelle met Amatricianasaus OF Carbonarasaus OF Calabrese saus OF Cacio e Pepesaus
- Zelfgemaakte pizza
- zelfgemaakte Tiramisù
Dranken
- Water, wijn en koffie, thee
Schema
Ochtendsessie:
- 9:30 uur: Welkomstbijeenkomst bij mij thuis
- 22:00 uur: Begin met koken
- 12:30 uur: Geniet samen van de maaltijd.
- 13:30 uur: Tijd om afscheid te nemen
Avondsessie:
- 17:00 uur: Welkomstbijeenkomst bij mij thuis
- 17:30 uur: Beginnen met koken
- 20:00 uur: Geniet samen van de maaltijd.
- 21:00 uur: Tijd om afscheid te nemen
Inclusief hoogtepunten
Alle maaltijden en drankjes inbegrepen
Oude Toscaanse recepten
Praktische kookworkshop
Souvenir
Traditioneel Toscaans
Vegetarisch
Extra informatie
Bevestiging
Book now and receive your confirmation instantly.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastbeoordelingen
5,0
/5
Based on 8 geverifieerd reviews
Sandra
Okt 2024
The best!
Our host and teacher, Francesca was outstanding. A wonderful combination of warm and welcoming, plus knowledgeable and competent. We were celebrating the birthdays of 2 of our family members and Francesca made a special effort to honor them. Everything was organized and ready to go; so well that our cooking time felt just as easy as if we were cooking in the kitchen with a dear friend. We learned to make 2 delicious pasta dishes. We made our own pasta and sauces while happily exchanging family food and cooking stories. At the end, Francesca gave us a lovely gift of the recipes for the lunch we made. We can’t wait to pass on the traditional recipes with our friends and family at home! Thanks to Francesca for a memorable day!
Viktoria
Sep 2024
An authentic experience into Tuscans world of food
We enjoyed Francesca’s class a lot. It was so much fun learning to make homemade Pici with zucchini sauce, but even more her grandmothers chicken recipe! I already made it for my fiancé back at home! It sooo delicious! Francesca is an incredible and remarkable person who is very worldly yet authentic and true to her culture! It was a wonderful evening full of laughter, learning and great story telling. Just wonderful!
Dragana
Sep 2019
Wonderful, wonderful, wonderful!
Wonderful, wonderful, wonderful! This experience was the perfect end to my family’s Tuscan holiday. Perfect was the setting, pale blue country kitchen with huge windows, big, perfectly set table and our host Francesca, whose warm and open-hearted personality made us feel genuinely welcome to her home. Instead of 4 hours, we stayed with Francesca for almost 6 hours, cooking, chatting, exchanging recipes. No video can get anywhere close to personal contact with the local cook, who answers all your questions, shares stories about her life, giving you such an authentic view at Tuscan way of life. The dishes we prepared were simple, yet absolutely delicious! Both my daughters, my husband and I were delighted with the presents Francesca prepared for us. Such thoughtfulness, attention to detail. I feel I can’t praise Francesca enough :) Our sincere and absolute recommendation! Bravo Francesca!
Valeria
Sep 2019
It's so much more than a cooking class!!
It’s hard to describe just how amazing this experience was for me and my partner. From the moment we stepped into Francesca’s beautiful kitchen, we felt at home. She treated us like old friends. When we got to her place she already had yummy appetizers and wine prepared for us, the kitchen was tastefully set with all the ingredients and little cooking stations. But this was so much more than a cooking class - we got to hear about the history and her personal connections to the dishes we were making, we chatted for hours. Francesca was SO generous in every possible way - with the food, drinks, goodie box at the end of the experience and her time (we ended up staying at her home till 10 pm).
If you are contemplating getting this experience, trust us go ahead and book! This was an absolute highlight of our trip. You will never get this type of treatment in a commercial cooking class. It was filled with love, generosity and passion for cooking.
We will never forget this experience.
Pierre
Sep 2019
Perfect Family Class
The experience at Francesca’s cucina was absolutely incredible!
She hosted us like family members would. The menu was typical to what you would expect as a Tuscan food experience. These recipes are family tradition for Francesca and it is awesome to bring back to Canada this tradition and to cook it again... hopefully as good as with Francesca! We made this cooking class a part of my wife’s birthday vacation in Italy and all the members of the family were touched by the greetings, the generosity and culinary experience in Francesca’s cucina. A-1+++
Bekijk meer reviews +
Ontmoetingspunt
- De coördinaten worden na de boeking toegestuurd.
- Op aanvraag is een ophaalservice beschikbaar vanaf het dichtstbijzijnde treinstation met een taxi uit de omgeving. De kosten hiervan zijn niet inbegrepen in de prijs van de cursus.
Kies een datum
Gekenmerkt in
