Geschiedenis en geheimen van het mediterrane dieet

Over ons

Het Center for Mindful Eating is ontstaan vanuit het idee van een kok en een voedingsdeskundige die ervan overtuigd waren dat gezondheid en smaak prima samen kunnen gaan.

Je wordt verwelkomd in een ruimte die huiselijk aanvoelt en er ook zo uitziet, waardoor je je meteen warm en op je gemak voelt.

Tijdens de les zal Paola, de voedingsdeskundige, je begeleiden op een leerzame reis over gezondheid en voeding. Marina, de kokkin, zal je ondersteunen bij de bereiding van de gerechten die jullie aan het einde van de les samen zullen nuttigen!

De cursus over het mediterrane dieet neemt je mee op een reis door de geschiedenis, culinaire tradities en voedingsvoordelen van een van de gezondste voedingspatronen ter wereld. Het mediterrane dieet is in staat om eenvoudige maaltijden om te toveren tot ware culinaire meesterwerken. De producten die je gebruikt, komen uit Campania en zijn afkomstig van natuurlijke landbouw, met respect voor het milieu en de biodiversiteit.

Menu

Voedsel :

• Voorgerecht: pasta met peulvruchten
• Hoofdgerecht: in de oven gegaarde groenten
• Nagerecht met seizoensfruit

Drankje :

• Water, huisgemaakte versnaperingen, koffie of thee.

Schema

• 18:00-18:10 uur: Welkom en presentatie van onderwerpen en ingrediënten
• 18:10-18:40: Theoretische les met de voedingsdeskundige
• 18:40-18:50: Pauze
• 18:50-19:50: Kookles
• 19:50-20:30: Diner en afsluiting