Kookdemonstratie van chef Duyen en avondtour langs streetfoodkraampjes

Over ons

Met chef-kok Duyen verken je de populairste straten samen met de lokale bevolking, straten die bruisen van activiteit en waar Hanoi om bekendstaat.

Je krijgt de kans om de Long Bien-markt te bezoeken en de sfeer van het dagelijks leven te ervaren, en te zien hoe de lokale bevolking hard werkt op de avondmarkt. Dit is een grote markt die alle boeren in Vietnam, zowel uit het zuiden als het noorden, ondersteunt met geëxporteerd fruit, bloemen en lokaal geteelde producten. Het is er een bruisende plek, dus vergeet je camera niet mee te nemen.

Menu

Kookdemonstratie:

• Vietnamees eten (groene papajasalade met gedroogd rundvlees en gegrild varkensvlees met citroengrasspiesjes)

testen (of proeven)

• Vietnamese rijstwijn met fruit, bereid door chef Duyen.

Culinaire tour:

• 9 verschillende proeverijen door lokale experts

Schema

Chef Duyen haalt u op bij uw hotel en brengt u naar haar huis voor een kookdemonstratie van Vietnamese gerechten (groene papajasalade met gedroogd rundvlees en barbecuevarkensvlees met citroengrasspiesjes) en een proeverij van in Vietnamese rijstwijn geweekt fruit. Daarna neemt ze u mee door de achterstraatjes naar plekken die bekend zijn bij de lokale bevolking, plus 6 verschillende proeverijen waarbij u meer leert over diverse gerechten en hun verbondenheid met de Vietnamese cultuur.