Casa Luna Traditionele Balinese Kookcursus

Over ons

De klassikale discussies zijn ontspannen en gemoedelijk en vinden plaats op het elegante terrein van het tweede Honeymoon Guesthouse. Er wordt specifiek ingegaan op de rol van voedsel in de Balinese samenleving, het ceremoniële gebruik ervan en de religieuze betekenis.

Dit is dé kans om een traditioneel Balinees gerecht te leren, vooral voor liefhebbers van de Balinese keuken. De kruiden en alle andere ingrediënten zijn bijzonder interessant, omdat je ze niet in je eigen land vindt. Ze zijn alleen op Bali te vinden, vandaar dat we het lokale, traditionele gerechten noemen. Bovendien leer je meer over de Balinese cultuur. Deze kookcursus wordt een onvergetelijke ervaring.

Menu

Maandag

• Gekruide vis in bananenbladeren
• Aziatische spinazie in tomatensambal
• Geurige lokale viscurry
• Wortel- en komkommersalade
• Zwarte rijstpudding met geroosterde kokosmelk

Woensdag

• Balinese kipsaté
• Advocaat
• Gado-Gado
• Bonen in kokosmelk
• Maïsbeignets
• Geurige gele rijst

Schema

Maandag en woensdag

9:00 - 9:15 uur: Gelieve vóór 9:30 uur bij Honeymoon Guesthouse aanwezig te zijn.

9:30 uur: De kookles begint met een inleiding tot Balinese kruiden, gevolgd door de voorbereiding en het koken van de gerechten.

12:00 uur: een Balinese lunch in familiestijl wordt geserveerd.

12:30 uur: Dessert met Balinese koffie of thee.

13:00 uur: Einde van de les.