Traditionele mochi-bereidingservaring met proeverij

Over ons

Dompel jezelf onder in de rijke traditie van het mochi-stampen met deze praktische culturele ervaring! Je begint met een korte presentatie van 10 minuten over de geschiedenis en culturele betekenis van het maken van mochi in Japan. Daarna ga je zelf aan de slag door te helpen met het stomen van kleefrijst, waarna je deze met traditionele houten hamers tot de perfecte, taaie textuur stampt.

Als het harde werk erop zit, geniet dan van de beloning: versgemaakte mochi geserveerd met vijf klassieke Japanse kruiden en ingrediënten, en een warm kopje thee erbij.

Voor wie is dit bedoeld?

• Mochi-liefhebbers – Geniet van de authentieke smaak van versgemaakte mochi!
• Gezinnen met kinderen – Een leuke en interactieve ervaring voor alle leeftijden. Kinderen zijn van harte welkom!
• Avontuurlijke reizigers – Op zoek naar iets unieks? Hoewel theeceremonies en sake-proeverijen algemeen bekend zijn, is het stampen van mochi een zeldzaam cultureel juweeltje.
• Veganisten en vegetariërs – We houden rekening met dieetwensen, zodat u zonder zorgen kunt deelnemen!

Kom en neem deel aan deze geliefde traditie – een traditie die elke Japanner minstens één keer in zijn leven meemaakt!

Menu

• Mochi van sojameel
• Cacaomochi
• Mochi met verse room en zoete rode bonen
• Mochi met zeewier en sojasaus
• Mochi met zoete sojaglazuur

Schema

Ochtendsessie

• 10:00 uur: Inleiding tot de geschiedenis van Mochi
• 10:10 uur: Mochi stampen
• 10:30 uur: Mochi met de hand snijden
• 10:40 uur: Proeverij met diverse smaken (sojameel, cacao, verse room & zoete rode bonen, zeewier & sojasaus, zoete sojaglazuur)
• 11:00 uur: Einde van de ervaring.

Middagsessie

• 14:00 uur: Inleiding tot de geschiedenis van Mochi
• 14:10 uur: Mochi stampen
• 14:30 uur: Mochi met de hand snijden
• 14:40 uur: Proeverij met diverse smaken (sojameel, cacao, verse room & zoete rode bonen, zeewier & sojasaus, zoete sojaglazuur)
• 15:00 uur: Einde van de ervaring.