Praktische Thaise kookworkshop en marktbezoek in Sathon

Over ons

Kom naar onze kookschool in Suan Phlu, Sathon (op slechts enkele minuten van Silom) voor een complete Thaise kookervaring. Begin met een rondleiding over de levendige versmarkt van Suan Phlu – op slechts 1 minuut loopafstand – waar u zelf de meest verse ingrediënten voor uw gerechten kunt uitkiezen.

Tijdens de cursus ontdek je de geheimen van de authentieke Thaise keuken. Je leert over exotische kruiden, specerijen, groenten en rijstsoorten en beheerst traditionele technieken zoals het zelf maken van verse kokosmelk en currypasta.

Gedurende twee leuke en interactieve uren kook je vier klassieke Thaise gerechten. Je proeft en geniet van elk gerecht zodra het klaar is. Stroop je mouwen op en stamp zelf currypasta met de hand. Neem alle recepten mee naar huis, zodat je deze smaakvolle ervaring op elk moment kunt herhalen.

Menu

Maandag

• Thaise papajasalade (Som Tum)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Dinsdag

• Pittige kokossoep met kip (Tom Kha Gai)
• Roergebakken kip met Thaise basilicum (Pad Krapow Gai)
• Rode curry met kip
• Kleefrijst met mango

Woensdag

• Pittige en zure soep met garnalen (Tom Yum Goong)
• Roergebakken platte rijstnoedels met kip (Pad See Ew)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Donderdag

• Pittige salade met gehakt kip (Larb Gai)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Panang curry met kip
• Kleefrijst met mango

Vrijdag

• Thaise papajasalade (Som Tum)
• Roergebakken kip met Thaise basilicum (Pad Krapow Gai)
• Rode curry met kip
• Kleefrijst met mango

Zaterdag

• Pittige kokossoep met kip (Tom Kha Gai)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Zondag

• Pittige en zure soep met garnalen (Tom Yum Goong)
• Roergebakken platte rijstnoedels met kip (Pad See Ew)
• Panang curry met kip
• Kleefrijst met mango

Opmerking: We kunnen rekening houden met dieetvoorkeuren en -beperkingen door geschikte vervangende ingrediënten aan te bieden voor vegetarische, halal, koosjere en allergiegevoelige gasten.

Schema

• Ontmoet de instructeur op de kookschool.
• Verken de lokale markt, koop verse ingrediënten en keer daarna terug naar de kookschool.
• Inleiding tot groenten, rijst en kruiden. Kokosmelk en kleefrijst maken.
• Sessie 1 (soep/roerbakgerecht) en geniet van je gerecht
• Sessie 2 (salade) en geniet van je gerecht.
• Sessie 3 (curry) en geniet van je gerecht (Maak de currypasta zelf)
• Sessie 4 (dessert) en geniet van uw gerecht.
• De cursus eindigt met een kookles.