Exclusieve Spaanse kookcursus in een stijlvolle loft: Paella & Tapas

Over ons

Stel je voor dat je met een professionele gids naar een traditionele Spaanse markt gaat, ontdekt waar de lokale bevolking haar dagelijkse boodschappen doet en leert hoe je seizoensproducten van topkwaliteit kunt selecteren.

Onder begeleiding van de chef-kok bereid je een 5-gangenmenu helemaal zelf. Of je nu een beginnende kok bent of een ervaren professional, een betere start van je culinaire avontuur is er niet! Met de unieke kooklessen van Foodieteca in Barcelona ontdek je de geheimen van onze traditionele mediterrane keuken.

Uw harde werk wordt beloond met een heerlijke Spaanse lunch, geserveerd in de stijl van een chique restaurant en vergezeld van een lekkere lokale wijn. Terwijl u van het eten geniet, kunt u onze chef-kok al uw resterende vragen stellen.

Wij zijn ervan overtuigd dat er geen betere manier is om de cultuur van een land te ontdekken dan via de keuken, dus waarom zou je deze geweldige kans niet grijpen?

De hele activiteit duurt 4 uur en het zal een van je beste ervaringen in Barcelona zijn. Foodieteca ligt in het hart van de stad, naast de kathedraal en vlakbij de Santa Caterina-markt. Minder toeristisch dan de La Boquería-markt, biedt het een breed scala aan verse producten, waaronder vis, vlees, fruit, groenten, kaas, brood en delicatessen.

Menu

• Een selectie Spaanse tapas: minikroketten, Manchego-kaas, Iberische worstjes, Iberische ham, seizoensgebonden tortilla, Salmorejo (Andalusische stijl), babyinktvis en traditionele pintxos.
• Pa amb tomàquet: rustiek brood ingewreven met tomaat, besprenkeld met extra vierge olijfolie en een snufje zout.
• Kenmerkende paella's bereid met de beste seizoensgebonden ingrediënten.
• Catalaanse crème: een verfijnd vla-dessert met een knapperige, gekarameliseerde bovenlaag, geïnspireerd op crème brûlée.

Schema

• Welkom bij La Foodieteca

Ontmoet uw professionele chef-kok in onze exclusieve locatie met uitzicht op de kathedraal. U wordt verwelkomd met een glas cava en een Iberisch voorgerecht, terwijl uw chef-kok het menu van vandaag toelicht. Voel de opwinding terwijl u het hart van de culinaire traditie van Barcelona betreedt.

• Praktische kookles

Trek je schort aan en maak je klaar om traditionele Spaanse gerechten te bereiden, van tapas en sangria tot een gastronomische paella en dessert. De chef-kok deelt technieken en geheime tips, waardoor je een leerzame en onvergetelijke ervaring beleeft. Geniet van een glaasje wijn, bier of frisdrank terwijl je kookt en in contact komt met je groep.

• Gastronomische proeverij

Neem plaats bij onze grote ramen en geniet van de gerechten die u zelf heeft bereid, vergezeld van lokaal geselecteerde wijnen. Deel lach, verhalen en de vreugde van uw culinaire prestaties. Koffie of thee wordt geserveerd om uw ontspannen en onvergetelijke culinaire reis compleet te maken.

• Neem Spanje mee naar huis

Ontvang een digitaal receptenboekje waarmee je thuis je favoriete Spaanse gerechten kunt namaken.

• Einde van de ervaring

Ga naar huis met een volle maag, nieuwe kooktechnieken, een mooie groepsfoto als aandenken en onvergetelijke herinneringen aan een fantastische kookworkshop in Barcelona.