Aula de culinária de comida de rua em Chengdu: Dan Dan Noodles

Sobre

O macarrão Dan Dan é o prato de rua mais representativo de Sichuan. Misture o caldo vermelho espesso com carne de porco moída e prepare-se para uma explosão de sabor picante na boca, graças ao óleo de pimenta e à pimenta-de-Sichuan. O segredo desta aula é aprender a preparar o molho.

Durante este workshop exclusivo de culinária de macarrão Dan Dan, com duração de 4 a 5 horas, você será levado a um autêntico mercado de especiarias local para explorá-lo com desafios divertidos e aprender sobre diferentes tipos de especiarias e ingredientes de Sichuan que serão usados na aula de culinária seguinte.

A aula será realizada em uma escola de culinária profissional de Sichuan, com utensílios de cozinha modernos, como os da sua casa. Você será recebido com chá local de Sichuan, como é costume entre os moradores para receber amigos e visitantes. Em seguida, um chef profissional o guiará no processo de preparo das refeições em uma cozinha aconchegante.

Por fim, você poderá saborear os pratos que preparou, acompanhados de cervejas ou outras bebidas. Esta aula, além de informativa, interessante e divertida, será uma experiência inesquecível.

*Famílias são bem-vindas, crianças menores de 5 anos não pagam.

Menu

Cozinhar macarrão com o Dan Dan é muito mais do que apenas preparar macarrão:

• Aprendendo ingredientes chineses
• Prepare um molho Sichuan picante e autêntico.
• Carne de porco moída salteada: técnica de wok
• Conhecimento de como misturar o tempero com uma boa combinação.

Inclusão

• Chá local
• Cervejas ou bebidas
• Lembrança
• Receita

Cronograma

Aula da manhã:

• 9h: Encontre seu guia em uma estação de metrô.
• 9h: Visita ao Mercado de Especiarias Local: Seu guia o levará para explorar um autêntico mercado local, onde você aprenderá e obterá alguns ingredientes ou especiarias necessários que serão usados na aula de culinária em seguida.
• 10h: Caminhe pelas ruas secundárias até o local da aula de culinária, uma joia escondida: um pátio tradicional no estilo de Sichuan.
• 10h10: Pausa para o chá: Desfrute de uma pausa com o chá Sichuan Gaiwan.
• 10h30: O Processo de Preparo : O processo de preparo será conduzido por um chef profissional.
• 12h00: Hora do Almoço : Aproveite os pratos que você preparou, acompanhados de cervejas ou outras bebidas.

Aula da tarde:

• 13h30: Encontre seu guia em uma estação de metrô.
• 14h: Visita ao Mercado de Especiarias Local: Seu guia o levará para explorar um autêntico mercado local, onde você aprenderá e adquirirá alguns ingredientes ou especiarias necessários que serão usados na aula de culinária em seguida.
• 15h: Caminhe pelas ruas secundárias até o local da aula de culinária, uma joia escondida: um pátio tradicional no estilo de Sichuan.
• 15h10: Pausa para o chá: Desfrute de uma pausa com o chá Sichuan Gaiwan.
• 15h30: O Processo de Preparo : O processo de preparo será conduzido por um chef profissional.
• 17h: Hora do Jantar : Aproveite os pratos que você preparou, acompanhados de cervejas ou outras bebidas.