Aula de culinária tradicional malaia para toda a família

Sobre

O Sarang Cookery convida você para nossa casa, construída em 1928, para uma viagem ao passado e uma experiência única de história, cultura, gastronomia e amor desde o século XV. Os peranakan criaram a primeira culinária de fusão, uma mistura de técnicas culinárias chinesas, malaias e indianas com ingredientes locais. Utilizamos ingredientes fresquíssimos e não adicionamos glutamato monossódico (MSG). Não temos um menu fixo; prepararemos 4 pratos. Levamos em consideração alergias e restrições alimentares.

Após a aula, desfrutaremos de uma deliciosa refeição juntos.

Menu

1. Aperitivo

• Salada Nyonya

2. Pratos principais (escolha 1)

• Frango Sioh (sem pimenta)
• Frango Pongteh (sem pimenta)
• Frango ao Curry Kapitan (levemente picante)
• Frango ou camarão ao sambal (levemente picante)

3. Pratos principais (escolha 1)

• Roti Jala (Roti Jala, ou "pão de rede", é um prato malaio bonito e delicado; sua textura e apresentação únicas o tornam um favorito tanto para o café da manhã quanto para o almoço, lanche ou jantar)
• Sunshine Nasi Ulam (salada de arroz com fragrância da comunidade Peranakan)

4. Sobremesa

• Cendol

(Informe-nos se alguém tiver alergias ou restrições alimentares; sugeriremos um menu adequado. Também temos opções veganas e vegetarianas disponíveis.)

Cronograma

15h30: Encontro na Escola de Culinária, Visita Guiada ao Jardim de Ervas
15h15: Início da aula de culinária
17h30: Experimentem os pratos!
18h30: Fim da sessão