Aula de culinária sazonal em uma cidade histórica perto de Nagoya
O que os hóspedes adoram
- Fluente em inglês, anfitrião paciente
- Udon, soba e tempurá preparados na hora.
- Frutos do mar e vegetais japoneses da estação
- Experiência memorável e ideal para iniciantes.
Os participantes dizem que o inglês fluente do anfitrião, o humor cativante e a orientação paciente tornam a aula acolhedora tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. Os participantes desfrutam da preparação prática de udon, soba, tempurá e pratos sazonais de frutos do mar e vegetais, adquirindo habilidades práticas e conhecimento das tradições culinárias japonesas. O uso de ingredientes frescos e sazonais e o fornecimento de receitas escritas contribuem para uma experiência culinária autêntica e memorável, um dos pontos altos da visita à cidade histórica.
O que esperar
A Escola de Culinária Ozeki recebe alunos do mundo todo em Seki, Gifu – uma cidade histórica famosa por suas espadas de samurai – e Ukai, para a pesca com corvos-marinhos. Ao longo das quatro estações, cozinhar com o Chef Shuji pode levá-lo à exuberante floresta de bambu, ao sereno arrozal, às águas caudalosas do rio Nagara e de volta ao restaurante Yamakyu, com 103 anos de história, onde toda a magia culinária acontece.
O jeito acessível e generoso do Chef Shuji, aliado a instruções práticas e detalhadas e receitas traduzidas e fáceis de seguir, lhe proporcionará as habilidades necessárias para recriar pratos japoneses saudáveis e deliciosos em sua própria casa. Shuji terá prazer em compartilhar seu vasto conhecimento cultural e culinário, respondendo a todas as suas perguntas durante o workshop e o jantar.
Menu
Um curso típico de washoku consiste em Ichiju-Sansai一汁三菜
- Um prato de sopa
- Um prato de arroz cozido no vapor
- Três pratos sazonais complementares
O termo Washoku abrange uma grande variedade de pratos, desde sopa de missô a especialidades regionais e pratos caseiros tradicionais. No workshop de culinária caseira japonesa Washoku de Shuji, ele apresentará seu repertório de pratos favoritos em quatro estações diferentes.
Cronograma
O Chef Shuji oferece serviço de transporte e o levará até sua acomodação após a aula. Se solicitado com antecedência, Shuji pode organizar uma visita a um mercado de peixes local e a uma loja de facas de cozinha. A cidade de Seki é conhecida por suas facas de cozinha e utensílios culinários de alta qualidade para exportação.
Ponto de Encontro
Partindo de Kyoto, você precisa pegar o trem-bala para Nagoya e, em seguida, um ônibus rodoviário para Seki. Desça no ponto Seki Kittamachi e caminhe por dois minutos até chegar à Escola de Culinária Ozeki. Entre em contato conosco para mais informações.
Destaques Incluídos
Informação Adicional
Confirmação
Você receberá a confirmação da sua reserva em até 24 horas.
Cancelamento gratuito
O reembolso integral será concedido para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
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