Experiência de Ramen Vegetariana: Sabores de Molho de Soja ou Missô

Sobre

Nesta oficina, você aprenderá a preparar uma sopa umami tradicional japonesa. Primeiro, faremos Tsukudani, um prato caseiro feito com legumes cozidos em um caldo saboroso. Em seguida, prepararemos ovos temperados, um ingrediente essencial do ramen (prepare-os com um dia de antecedência, mas eu o(a) orientarei durante o processo).

Em seguida, vamos fatiar e temperar os ingredientes do ramen, refogando-os até ficarem perfeitos. Embora usemos macarrão comprado pronto, uma escolha comum nas casas japonesas, o foco permanece nos sabores e técnicas autênticos. Nossas opções vegetarianas contêm ingredientes de origem exclusivamente vegetal.

Reservas individuais para hóspedes do sexo masculino não são aceitas. Agradecemos a sua compreensão.

Menu

Você pode escolher entre:

• Ramen com molho de soja
• Miso Ramen

Cronograma

Sessão de Almoço

• 11h00: Encontraremos você em Chayagasaka (estação de metrô Meijio).
• 11h15: Início da aula de culinária. Depois, aproveite para comer o que você preparou.
• 14h30: Fim da experiência e providenciaremos o transporte de volta para a Estação Chayagasaka (metrô Meijyo).

Sessão de Jantar

• 16h30: Encontraremos vocês em Chayagasaka (estação de metrô Meijio).
• 16h45: Início da sessão de culinária e, em seguida, desfrute do que preparou.
• 20h: Fim da experiência e providenciaremos o transporte de volta para a Estação Chayagasaka (metrô Meijyo).