Participe de um tour pelo mercado e aula de culinária caseira com um guia local em Catânia.
O que os hóspedes adoram
- Cozinha prática, do mercado à mesa
- Anfitrião acolhedor e experiente.
- Pratos e cultura siciliana autênticos
- Ambiente bonito e acolhedor
Os hóspedes dizem que a experiência é cuidadosamente organizada, começando com um animado passeio pelo mercado, onde ingredientes frescos e locais são apresentados e comprados. Na acolhedora casa do anfitrião, os participantes cozinham pratos tradicionais sicilianos passo a passo, guiados por um instrutor atencioso e experiente que compartilha história cultural e dicas. A prática na cozinha, os sabores autênticos e a mesa lindamente posta criam uma atmosfera memorável e relaxante que muitos descrevem como um dos pontos altos da visita.
O que esperar
Faremos um passeio pelo Centro Histórico, aprendendo sobre ingredientes tradicionais com os vendedores do mercado de produtos frescos. Os pratos que prepararemos dependerão da estação e da oferta do mercado, garantindo que usemos apenas os produtos mais frescos.
Em seguida, iremos para a minha acolhedora cozinha com vista para o mar, proporcionando uma experiência inesquecível. Minha casa fica a poucos passos das principais praças do centro histórico. Juntos, prepararemos um primeiro ou segundo prato e uma sobremesa, tudo harmonizado com um bom vinho siciliano.
O menu incluirá uma entrada, um primeiro prato (ou um segundo prato) e uma sobremesa. Você poderá fazer anotações e tirar fotos durante o preparo, e receberá a receita do prato principal ao final. A experiência será conduzida em inglês.
Vivencie o autêntico estilo de vida "catanês".
Menu
- Aperitivo (preparado com beringelas, tomates, azeitonas e alcaparras)
- Parmegiana ou Bruschetta ou Caponata (Berinjela Parmesão, Bruschetta ou uma Caponata local)
Vamos cozinhar juntos um dos seguintes pratos.
- Pasta con le sarde (macarrão com sardinha)
- Pasta alla norma con cuore di melanzane (Macarrão alla norma com coração de berinjela)
- Spaghetti al nero di seppia (espaguete com tinta de choco)
- Calamarata con pomodorini e lula ( Calamarata com tomate cereja e choco)
- Lasanha al al ragù di polpo (Lasanha com ragù de polvo)
- Linguine alle vongole (Linguine com amêijoas)
- Risoto ai funghi (risoto de cogumelos)
- Sarde a Beccafico (Sardinhas recheadas sicilianas)
- Braciole di Vitello (costeletas de vitela siciliana)
Sobremesa
- Biancomangiare alle mandorle (Manga branca de amêndoa)
- Torta cannolo con ricota (Bolo de cannolo com ricota)
- Fichi d'India con gelato (Figos da Índia com gelato)
- Tiramisu' al caffe (Tiramisu de café)
Você pode me pedir um prato que gostaria de aprender e experimentar.
Cronograma
- 10h: Junte-se a nós na Piazza Duomo para explorar o centro histórico de Catânia.
- 10h30: Descubra ingredientes tradicionais dos vendedores no mercado de produtos frescos histórico.
- 11h30: Chegada à minha cozinha para um aperitivo de boas-vindas.
- 12h30: Primeira sessão de culinária e degustação.
- 13h30: Segunda sessão de culinária e degustação
- 14h30: Sessão de sobremesas e momento para saborear os pratos.
- 15h: Fim da aula.
Ponto de Encontro
Encontro no centro histórico de Catânia, na Piazza Duomo.
Destaques Incluídos
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