Sathon: Aula prática de culinária tailandesa e visita ao mercado

Sobre

Junte-se a nós em nossa escola de culinária em Suan Phlu, Sathon (a poucos minutos de Silom) para uma autêntica aventura culinária tailandesa. Comece com um passeio guiado pelo animado mercado de Suan Phlu — a apenas um minuto de caminhada — onde você selecionará os ingredientes mais frescos para o seu menu.

De volta à cozinha, mergulhe no mundo dos sabores tailandeses enquanto descobre ervas exóticas, especiarias, vegetais e arroz. Aprenda técnicas tradicionais, incluindo como fazer leite de coco fresco e pasta de curry do zero.

Nesta divertida aula prática de duas horas, você preparará quatro pratos tailandeses icônicos e poderá saboreá-los assim que estiverem prontos. Desde amassar a pasta de curry à mão até dominar técnicas essenciais de culinária, você adquirirá as habilidades necessárias para recriar esses pratos em casa, além de levar para casa um conjunto de receitas.

Menu

Segunda-feira

• Salada Tailandesa de Mamão (Som Tum)
• Macarrão frito com camarão (Pad Thai)
• Curry verde com frango
• Arroz doce com manga

Terça-feira

• Sopa picante de coco com frango (Tom Kha Gai)
• Frango salteado com manjericão tailandês (Pad Krapow Gai)
• Curry vermelho com frango
• Arroz doce com manga

Quarta-feira

• Sopa Agridoce com Camarão (Tom Yum Goong)
• Macarrão de arroz achatado frito com frango (Pad See Ew)
• Curry verde com frango
• Arroz doce com manga

Quinta-feira

• Salada de Frango Picado Apimentada (Larb Gai)
• Macarrão frito com camarão (Pad Thai)
• Curry Panang com Frango
• Arroz doce com manga

Sexta-feira

• Salada Tailandesa de Mamão (Som Tum)
• Frango salteado com manjericão tailandês (Pad Krapow Gai)
• Curry vermelho com frango
• Arroz doce com manga

Sábado

• Sopa picante de coco com frango (Tom Kha Gai)
• Macarrão frito com camarão (Pad Thai)
• Curry verde com frango
• Arroz doce com manga

Domingo

• Sopa Agridoce com Camarão (Tom Yum Goong)
• Macarrão de arroz achatado frito com frango (Pad See Ew)
• Curry Panang com Frango
• Arroz doce com manga

Observação: Podemos atender às preferências e restrições alimentares, fornecendo ingredientes substitutos adequados para hóspedes vegetarianos, halal, kosher e com alergias.

Cronograma

• Encontre o instrutor na escola de culinária.
• Explore o mercado local, compre ingredientes frescos e depois volte para a escola de culinária.
• Introdução a vegetais, arroz e ervas. Preparo de leite de coco e arroz glutinoso.
• Sessão 1 (sopa/refogado) e aproveite seu prato.
• Sessão 2 (salada) e aproveite seu prato.
• Sessão 3 (caril) e aproveite o seu prato (Faça a pasta de caril do zero)
• Sessão 4 (sobremesa) e aproveite seu prato.
• A aula termina na aula de culinária.