Experiência matinal de culinária caseira tailandesa em Chiang Mai com tour pelo mercado.

O que esperar

Comece o seu dia com uma experiência divertida e autêntica de culinária tailandesa num ambiente acolhedor e descontraído no Daddy's Kitchen. A sua manhã começa com um serviço de busca no hotel, seguido de uma visita a um mercado tailandês local, onde descobrirá ervas, vegetais e ingredientes tradicionais muito utilizados na culinária tailandesa.

Após explorar o mercado, você retornará à cozinha para iniciar sua aula prática de culinária com um chef tailandês local. Cada participante prepara seus próprios pratos a partir de um menu cuidadosamente selecionado, aprendendo técnicas essenciais e receitas tradicionais ao longo do processo. Você fará uma sopa tailandesa, um prato refogado e preparará pasta de curry do zero antes de cozinhar o curry de sua escolha, como o Curry Verde ou o famoso Khao Soi. A aula também inclui aprender a cozinhar arroz glutinoso e preparar a clássica sobremesa tailandesa: arroz glutinoso doce com manga.

A aula é flexível e adequada para todas as preferências alimentares. Você pode escolher pratos picantes ou não picantes, e opções veganas, vegetarianas, sem glúten e halal estão disponíveis. Ingredientes alternativos também podem ser usados para atender a quaisquer alergias alimentares.

Com muitos anos de experiência ensinando milhares de hóspedes de todo o mundo, nosso chef garante uma experiência culinária divertida, envolvente e memorável, que lhe proporcionará receitas deliciosas e lembranças maravilhosas da culinária tailandesa.

Menu

Sopa – Escolha uma das seguintes opções:

• Tom Yum Goong – Sopa de camarão picante e azeda
• Tom Saep – Sopa de frango agridoce local
• Tom Kha Kai – Sopa de frango com leite de coco

Prato salteado – Escolha um dos seguintes:

• Pad Thai – Macarrão frito ao estilo tailandês
• Kai Pad Med – Frango salteado com castanhas de caju
• Pad Kra Prao – Frango salteado com manjericão sagrado

Pasta de curry (feita em casa) – Escolha uma:

• Pasta de curry vermelho
• Pasta de curry verde
• Pasta de curry Phanaeng
• Pasta de curry Khao Soi

Caril com Frango - Prepare o caril de sua escolha usando a pasta de caril que você preparou:

• Curry vermelho com frango
• Curry verde com frango
• Curry Phanaeng com frango
• Khao Soi curry com frango

Arroz pegajoso

• Arroz glutinoso tradicional tailandês.

Sobremesa

• Arroz doce glutinoso com manga.

Cronograma

• 8h30: Embarque no seu hotel (ou no ponto de encontro combinado)
• 9h: Visita guiada ao mercado local
• 9h30: Chegue à nossa escola de culinária, escolha seu menu e faça uma pequena pausa.
• 10h: Prepare e cozinhe sua sopa e pratos refogados, depois aproveite a degustação.
• 11h:00: Prepare pasta de curry do zero e aprenda a cozinhar arroz glutinoso.
• 11h30: Cozinhe o curry de sua escolha e prepare o arroz doce com manga.
• 12h: Aproveite para degustar seus pratos, receba o livro de receitas via código QR e finalize a refeição.
• 12h30: Retorno ao hotel.