Experiência culinária caseira egípcia privada com a família de Somaya.

O que esperar

Vivencie a autêntica culinária caseira egípcia no Cairo com Somaya e sua mãe, que preservam preciosas receitas de família transmitidas por gerações. Nesta aula prática de culinária, você descobrirá os sabores e as tradições da gastronomia egípcia enquanto prepara pratos que são apreciados há muito tempo à mesa de sua família.

Sua experiência começa com uma introdução às especiarias aromáticas e aos ingredientes essenciais usados na culinária egípcia do dia a dia. Guiado por Somaya, você preparará dois pratos tradicionais do zero — uma entrada e um prato principal ou um prato principal e uma sobremesa. Dependendo do cardápio sazonal, você poderá fazer mahashi (legumes recheados com carne temperada e arroz), shorbet lesan el asfour (sopa de macarrão egípcia) ou sahlab, um reconfortante pudim de leite.

Enquanto você cozinha, Somaya compartilha histórias de família, informações culturais e técnicas práticas que ajudarão você a recriar essas receitas autênticas em casa. Depois de terminar o preparo, sente-se com seus anfitriões para desfrutar da refeição que vocês prepararam juntos em um ambiente familiar acolhedor.

Para quem se interessa pelas tradições matinais do Egito, também é possível optar por uma aula de culinária de café da manhã em vez do menu padrão. Aprenda a preparar ta'ameya crocante caseiro (falafel egípcio) e shakshuka tradicional egípcia, feita com ovos, favas, alho, pimentões verdes, tomates frescos e ghee orgânico. Basta informar sua preferência à Somaya no momento da reserva.

Perfeita para casais, famílias, viajantes individuais e pequenos grupos, esta experiência culinária imersiva oferece uma introdução autêntica à culinária, cultura e hospitalidade egípcias em uma casa local do Cairo.

Menu

Exemplo de menu (varia conforme a seleção)

Aperitivo (Escolha 1)

• Mahashi (Legumes recheados com arroz temperado e carne)
• Shorbet Lesan El Asfour (Sopa de macarrão tradicional egípcia)

Prato principal (escolha 1)

• Prato principal egípcio autêntico e caseiro (varia conforme a seleção do menu)

Sobremesa (opcional, dependendo do menu)

• Sahlab (Pudim de Leite Tradicional Egípcio)

Bebidas

• Chá ou café egípcio tradicional (servido com a refeição, se disponível)

Cronograma

• Bem-vindos à casa da família Somaya
  Ao chegar ao apartamento da família de Somaya, no centro do Cairo, você será recebido com uma bebida refrescante de boas-vindas: chá de hibisco ou água de rosas.
• Introdução à culinária egípcia
  Conheça as especiarias tradicionais egípcias, os ingredientes principais e a herança culinária da família, transmitida por gerações.
• Visita guiada à casa e histórias culturais
  Explore a casa da família enquanto descobre a história dos móveis egípcios, as tradições e o cotidiano.
• Aula prática de culinária
  Prepare um ou dois pratos egípcios autênticos com a orientação passo a passo de Somaya. Dependendo do menu escolhido, você preparará uma entrada e um prato principal, um prato principal e uma sobremesa, ou um café da manhã egípcio tradicional.
• Dicas de culinária e tradições familiares
  Enquanto os pratos terminam de cozinhar, ouça histórias de família, informações culturais e dicas práticas de culinária de Somaya.
• Aproveite sua refeição egípcia caseira!
  Reúna a família à mesa para saborear a refeição que você preparou, seguida de um refrescante chá de menta e sobremesas egípcias tradicionais.
• Cartões de Despedida e Receitas
  Antes de se despedir, receba cartões com receitas para recriar em casa pratos egípcios autênticos.