Aula de Culinária em Tóquio: Lição de Culinária Japonesa Caseira

Noriko,Tominaga

Noriko se inspirou a compartilhar sua cultura e culinária após uma experiência incrível cozinhando e comendo com uma família local que vive na zona rural da Nova Zelândia, onde eles usam barco regularmente para se locomover. Ao retornar ao Japão, ela começou a oferecer aulas de culinária em Tóquio com o único objetivo de compartilhar a autêntica comida e cultura japonesa com o mundo. Ela se especializa não apenas em culinária tradicional, como washoku gozen, pratos japoneses autênticos e sazonais, mas também em apresentar tendências modernas que as donas de casa japonesas usam em seu dia a dia na cozinha. Sua especialidade é o 'kyara-ben', uma marmita japonesa em que ela organiza os alimentos de forma elaborada para se parecerem com personagens, pessoas e animais populares. Suas receitas são focadas no equilíbrio de sabor, nutrientes e cores, para que seu bento/gozen japonês seja um deleite para os olhos e o paladar. Noriko fala inglês fluentemente e terá prazer em compartilhar histórias sobre comida e cultura japonesa durante o almoço. Nos dias em que Noriko não estiver disponível, outro instrutor de sua escola será designado para sua experiência culinária.