Hidangan lokal apa yang biasanya diajarkan dalam kelas memasak di Shanghai?

Di kelas memasak Shanghai, para pelajar biasanya belajar membuat hidangan klasik seperti xiaolongbao (bolon sup), shengjianbao (bolon panggang daging babi), daging babi manis asam, dan ayam dengan minyak wijen. Banyak kelas juga mencakup pelajaran singkat tentang seni menumis dengan anggur Shaoxing dan saus kedelai.

Apakah ada kelas memasak di Shanghai yang fokus pada makanan jalanan, tur pasar, vegan, atau ramah keluarga?

Ya! Shanghai menawarkan beragam gaya kelas memasak. Kelas makanan jalanan mengajari Anda menyalin stan‑stan pasar malam, tur pasar membawa Anda menelusuri pasar‑pasar lokal seperti pasar tua kota Qibao, sedangkan workshop vegan dan keluarga menyesuaikan kebutuhan diet dan melibatkan anak-anak.

Dapatkah saya menemukan kelas memasak di Shanghai yang memenuhi diet vegan, halal atau bebas gluten?

Ya, banyak sekolah memasak di Shanghai menawarkan opsi vegan, halal dan bebas gluten. Chef sering menyesuaikan resep tradisional, menggunakan tofu atau jackfruit sebagai pengganti daging, menggunakan pasta sebutir mie gandum dengan mie ber...