Kelezatan Khas Yucatan di Puerto Morelos

Tentang

Kelas berlangsung di sepanjang Ruta de los Cenotes di Puerto Morelos, Quintana Roo.

Alejandra Kauachi, yang bangga menjadi warga Meksiko, adalah seorang juru masak yang bersemangat dan berdedikasi untuk berbagi tradisi dan cita rasa leluhurnya.

Ale (begitu teman-temannya memanggilnya) tumbuh di keluarga juru masak Meksiko dan Lebanon, dikelilingi rempah-rempah dan aroma yang tak terlupakan. Ketika tiba saatnya untuk memilih profesi, seni kuliner terasa seperti panggilan alami.

Sebagai seorang koki profesional, tuan rumah yang ramah, penikmat hidup, dan seorang bohemian sejati, ia mendirikan sekolah memasaknya untuk berbagi cerita keluarga, lagu, dan resep—mengundang para tamu untuk merasakan budaya Meksiko melalui makanan dengan cara yang paling otentik.

Menu

Kelas memasak di Puerto Morelos

Selasa

• Tamales Verdes (Tamales Saus Hijau)
• Quesadillas de Champiñones y Papa con Chorizo (Quesadillas dengan Jamur, Kentang, dan Chorizo)
• Tinga (Ayam Tinga)
• Frijoles Charros (Kacang Charro)
• Flan Napolitano
• Tortilla Buatan Tangan

Rabu

• Sopa de Lima (Sup lemon)
• Arroz con Chaya (Nasi Putih)
• Cochinita Pibil (Daging babi suwir dengan saus pibil)
• Frijoles Colados (Kacang hitam)
• Cebolla Morada con Habanero (Bawang merah dengan lada habanero)
• Pan de elote (Roti jagung)
• Tortilla Buatan Tangan

Kamis

• Pozole Rojo (Potage Bubur Jagung dan Babi)
• Salpicon de Res (Salad Daging Sapi)
• Sopecitos (Sopes Tradisional)
• Tamales Verdes (Tamales Saus Hijau)
• Arroz con Leche (Puding Beras)

Jumat

• Ensalada de Nopalitos (Salad Kaktus)
• Carnitas (Daging Babi Confit)
• Frijoles Refritos (Kacang Goreng)
• Chiles Rellenos (Paprika Poblano Isi)
• Tamales Dulces (Tamale Manis)
• Salsa Verde (Salsa Hijau)
• Tortilla Buatan Tangan

Jadwalkan

• Kunjungi kebun organik kami.
• Pelajari cara menyiapkan hidangan gourmet 6 menu. Anda dapat memilih salah satu dari lima menu, tergantung pada hari tur Anda.
• Saksikan seorang juru masak tradisional Maya mendemonstrasikan cara membuat tortilla buatan tangan dengan cara otentik ala Maya.
• Nikmati minuman dan makanan ringan, termasuk cokelat panas dan kopi Meksiko.
• Nikmati hidangan yang Anda siapkan selama makan siang bergaya pesta tradisional.