Kelas Memasak Masakan Bali Tingkat Lanjut di Kebun Organik - Kelas Pagi

Tentang

Tukarkan satu hari kehidupan kota Anda dengan kami. Bergabunglah selama setengah hari di pagi hari untuk mempelajari tentang kuliner dan budaya makanan Bali.

Mulailah dengan mengunjungi pasar pagi untuk melihat kehidupan sehari-hari masyarakat pedesaan yang berinteraksi di pasar tradisional. Kita akan berkesempatan untuk mencicipi beberapa buah tropis lokal atau kue resep keluarga selama kunjungan kita.

Sebagai bagian dari sekolah memasak pertanian kami, kami dengan bangga membudidayakan sendiri vegetasi organik eksotis kami. Setelah tiba, Anda akan diajak berkeliling pertanian organik kami dan mempelajari bagaimana sebuah keluarga Bali secara ahli menggunakan sumber daya alam di sekitar mereka untuk menciptakan pertanian yang mandiri.

Bahan-bahan segar yang Anda petik dari ladang ini akan digunakan untuk menyiapkan hidangan favorit Anda di sekolah memasak Bali nanti.

Dapur kami luas dan dilengkapi dengan baik. Anda akan belajar tentang rempah-rempah yang digunakan, mitos menarik di baliknya, dan tentu saja cara memasaknya.

Menu

Pasta Rempah Bali

• Sambal Mbe Goreng (Balines Crispy shallots)
• Sambal Kacang, atau saus kacang

Atau sebagai alternatif Anda juga dapat memilih sambal yang berbeda yaitu Sambal Ulek atau Sambal Matah

3 Makanan Pembuka

• Gerang Asem (Sup Ayam Asam dan Gurih)
• Lawar (campuran sayuran, kelapa, dan daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu yang kaya rasa)
• Pindang Base Tomat (hidangan pendamping yang terbuat dari ikan air asin yang kemudian disiapkan dengan saus yang bahan utamanya adalah tomat.)

Kami akan menyediakan menu yang berbeda untuk pilihan vegan.

6 Hidangan

• Sate Lilit (Versi sate Bali yang menggabungkan daging cincang dengan kelapa dan rempah-rempah.)

• Sate Asem (Sate tusuk adalah hidangan Bali di mana daging ditusuk dan dipanggang, dengan "tusuk" yang berarti tusuk sate dalam bahasa Indonesia.)

• Tum (Hidangan khas Bali yang menggabungkan daging cincang, pasta rempah Bali, dan kelapa parut, semuanya dibungkus dengan daun pisang.)

• Babi Kecap (Ini adalah hidangan perut babi yang dimasak dalam saus yang kaya rasa dengan kecap manis dan rempah-rempah Bali.)

• Udang Base Kuning (Udang lezat yang dimasak dalam pasta bumbu kuning yang kaya rasa.)

• Tuna Sambal Matah (Sambal matah, sambal mentah khas Bali, akan menjadi pendamping yang lezat untuk tuna yang dipanggang)

Kami akan menyediakan menu yang berbeda untuk pilihan vegan.

Hidangan penutup

• Dadar Gulung

Jadwalkan

Kelas Pagi:

• 07.15 pagi: Penjemputan di hotel Anda di Pusat Ubud
• 08.00 pagi: Tur pasar lokal
• 09.00: Tiba di sekolah pertanian dan tur pertanian organik kami
• 09.45 pagi: Sesi memasak
• Pukul 13.00: Saatnya menikmati hidangan Anda.
• 13.45: Kelas memasak berakhir dan siap kembali ke Ubud.
• 14.30: Kembali ke Ubud