Pengalaman Makan Pasta & Anggur dalam Kelompok Kecil di Matera yang Bersejarah

Apa yang Diharapkan

Benamkan diri Anda dalam tradisi kuliner Italia selatan dengan kelas memasak unik selama dua jam yang bertempat di jantung pusat bersejarah Matera yang terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO. Dirancang untuk kelompok kecil hingga sepuluh orang, pengalaman otentik ini menawarkan keseimbangan sempurna antara belajar, mencicipi, dan terhubung dengan budaya makanan lokal.

Dibimbing oleh koki lokal profesional, Anda akan belajar membuat dua jenis pasta segar tradisional—Cavatelli dan Orecchiette—sepenuhnya dengan tangan, menggunakan teknik kuno yang diwariskan dari generasi ke generasi. Setelah siap, pasta akan diberi saus Italia klasik seperti cacio e pepe atau saus tomat kaya rasa yang dicampur dengan ricotta dan kemangi segar, menonjolkan kesederhanaan dan keanggunan masakan Italia selatan.

Sembari hidangan Anda disiapkan, Anda juga akan menikmati cicipan makanan pembuka lokal yang baru dibuat, yang disiapkan di tempat untuk mencerminkan bahan-bahan musiman dari wilayah tersebut. Untuk meningkatkan cita rasa makanan Anda, seorang sommelier bersertifikat akan memandu Anda melalui paduan anggur yang dipilih dengan cermat, memperkenalkan Anda pada anggur regional berkualitas tinggi yang sangat cocok dengan pasta dan antipasti.

Kelas ini berlangsung di ruang dalam ruangan yang menawan dan dilengkapi dengan pendingin udara, menawarkan kenyamanan di setiap musim. Tamu dengan intoleransi makanan atau pembatasan diet dipersilakan, dan adaptasi yang dipersonalisasi dapat dilakukan berdasarkan permintaan jika dikomunikasikan pada saat atau segera setelah pemesanan.

Baik Anda seorang pencinta kuliner sejati, penggemar pasta, atau sekadar mencari aktivitas yang berkesan di Matera, kelas memasak yang mendalam ini menawarkan perjalanan tak terlupakan ke jantung gastronomi Italia!

Menu

• Pasta orecchiette dengan saus tomat segar atau cacio e pepe
• Pasta Cavatelli dengan saus tomat segar atau cacio e pepe
• Makanan Penutup Lokal
• Segelas anggur daerah

Jadwalkan

Dari hari Senin hingga Jumat pukul 10.30 pagi dan 4 sore.