Pasta helemaal zelf: zelfgemaakte gnocchi en ravioli

Over ons

Laten we zelf pasta maken! In deze kookcursus leer je hoe je ravioli en gnocchi maakt van zelfgemaakte pastavellen.

Dit is een praktische ervaring waarbij je onder onze begeleiding je eigen pastadeeg kneedt en uitrolt. We delen onze beste tips voor het maken van pasta, die we oorspronkelijk van onze grootmoeder hebben gekregen.

Tijdens de les zullen we ook genieten van een klein voorgerechtje: bruschetta. Heerlijk!

Voordat onze kookworkshop is afgelopen, ontvang je een receptenboekje waarmee je thuis vol vertrouwen je eigen pasta kunt maken. Het doel van onze kookworkshop is dat je thuis je familie en vrienden kunt verrassen met authentieke, zelfgemaakte pasta!

We verwelkomen graag gasten in ons typisch Napolitaanse huis om hen het gezinsleven in Napels te laten ervaren. We hopen u binnenkort te zien.

Menu

We zullen twee soorten pasta bereiden:

• Ravioli (gevulde pasta met ricotta)
• Gnocchi (pasta gemaakt van aardappelen)
• Tomatensaus
• Boter- en saliesaus

Inbegrepen zijn een klein voorgerecht (bruschetta), water en wijn.

Schema

• 10:00 uur: Aankomst op het verzamelpunt
• 10:10 uur: Inleiding tot het maken van pasta en de belangrijkste ingrediënten
• 10:20 uur: Tijd om de handen uit de mouwen te steken. Laten we beginnen met het maken van ravioli en gnocchi!
• 11:00 uur: Ga verder met het vormen van je ravioli en gnocchi.
• 12:00 uur: Bereid de bijbehorende sauzen voor.
• 12:30 uur: Geniet van uw zelfgemaakte pastagerechten