Een onderdompeling in de Balinese cultuur met kookles, marktbezoek en zelf bloemenoffer brengen.

Over ons

Bali is meer dan alleen mooie stranden en rijstterrassen. De manier waarop wij Balinezen ons dagelijks leven leiden, is een unieke ervaring om te aanschouwen, waarbij cultuur, kunst, traditie en religie samensmelten tot een prachtige dagelijkse routine.

We nodigen je graag uit om samen met ons ons dagelijks leven te ervaren.

Eerst neemt onze ervaren chef-kok u mee naar de lokale markt om verse ingrediënten voor de maaltijd van die dag te kopen. Na het boodschappen doen gaat u naar restaurant Perantenan, waar u kunt genieten van een welkomstdrankje of een kop koffie met een prachtig uitzicht over de rijstvelden.

Voordat we samen gaan koken, maken we eerst "canang", een dagelijkse Balinese offergave en uiting van dankbaarheid.

Dan is het tijd om de mouwen op te stropen, de schorten aan te doen en te beginnen met het bereiden van een traditioneel Balinees feestmaal!

Menu

• Urab Timun
  • Gesneden komkommer, taugé, edamame, kool met geraspte kokos in gele pasta
• Soep Acar Kuning
  • Balinese geurige garnalensoep met tomaten, cherrytomaten en edamame, op smaak gebracht met citroengras. kaffirlimoenblaadjes
• Pepes Ikan
  • Vis gewikkeld in bananenbladeren met gele pasta, tomatenpartjes en citroenbasilicum, op smaak gebracht met verse laurierblaadjes en kaffirlimoenblaadjes.
• Sate Ayam
  • Gehakt kip met gele pasta, palmsuiker, kokosmelk, kaffirlimoen en een stokje citroengras.
• Dissert Pisang Rai
  • Gepocheerde banaan in rijstmeel met geraspte kokos en karamelpalmsuiker.

*Vegetarische en andere Balinese gerechten zijn op aanvraag verkrijgbaar.

Schema

• 8:30 uur: Ophalen bij uw hotel
• 9:00 uur: Bezoek aan een lokale markt om meer te leren over de lokale cultuur en levensstijl.
• 9:45 uur: Aankomst bij restaurant Perantenan voor een korte introductie. Koffie en thee worden geserveerd.
• 10.00 uur: Balinees aanbod "Canang & Tipat" maken in onze Yoga Lounge
• 11:00 uur: Kookworkshop met onze chef-kok
• 13:00 uur: Tijd om van uw gerechten te genieten
• 13:45 uur: Einde van de kookworkshop en klaar om terug te gaan naar Ubud