Kookworkshop in Balinese stijl en rondleiding over de markt in het dorp Kuta.

Over ons

Wil je een dagje leven als een Balinees inwoner? Chef Maria nodigt je uit in haar thuiskeuken en de buurt voor een praktische kookworkshop en een rondleiding over de markt.

Je begint de dag op de nieuwe markt van Kuta in een niet-toeristisch gebied (Pasar Kuta Bahru, op loopafstand van Maria's huis), waar Maria je kennis laat maken met lokale en seizoensgebonden producten.

Iedereen gaat vervolgens terug naar haar huis, waar jullie drie klassieke Indonesische/Balinese gerechten naar keuze gaan bereiden. Voordat jullie vertrekken, ontvangen jullie gedetailleerde recepten en foto's, zodat jullie de gerechten thuis nog eens kunnen maken.

Deze kookcursus en markttour bieden een authentieke onderdompeling in het lokale Balinese leven.

Menu

Stel een dagmenu samen, of kies uw eigen menu.

Ma, di, wo:

• Rundvleessemur
• Kip betutu
• Groente tumis

Do, vr, za:

• Rendang van rundvlees
• Kipsaté met pinda's
• Groente Gado-gado

Of je kunt 4-5 gerechten kiezen om te koken. Enkele van de populairste gerechten:

• Rendang van rundvlees (rundvlees gekookt in kokosmelk en chilipasta)
• Kipsate met pindasaus
• Nasi Goreng (gebakken rijst)
• Kip Bumbu Bali (pittige kippensoep)
• Gado-gado met pindasaus
• Vispepes (vis en kruiden, gewikkeld in bananenblad en vervolgens gestoomd)
• Kip Betutu

Schema

• 8:30 uur: Ophalen bij uw hotel
• 8:40 uur: Bezoek aan een lokale markt, ver weg van het toeristische gebied.
• 10:00 uur: Terug naar Maria's huis om te beginnen met koken
• 12:00 uur: Geniet van uw lunch en maak een praatje met de chef-kok.
• 13:00 uur: Einde van de les en afzetten.