Kookcursus met twee marktbezoeken en een boottocht over de rivier.

Wat je kunt verwachten

Onze kookcursus vindt plaats net buiten Bangkok, ver weg van de gebruikelijke toeristische routes, en geeft je een kijkje in het authentieke Thailand.

Eerst nemen we u mee naar een groothandelmarkt met een enorme hoeveelheid groenten, fruit, vlees en vis. Onze ervaren koks vertellen u over de geschiedenis van de Thaise keuken en introduceren de belangrijkste ingrediënten die in de Thaise gerechten worden gebruikt. Vervolgens reizen we naar de Don Wai-markt, een authentieke lokale markt die bekend staat om zijn grote verscheidenheid aan groenten, fruit, kruiden, Thaise desserts en snacks. Op beide markten krijgt u de gelegenheid om diverse snacks en ingrediënten te proeven.

Na een bezoek aan de markt stappen de gasten aan boord van onze rivierboot en varen ze over de Tha Chin-rivier naar ons restaurant – waar ze vervolgens aan de slag gaan met koken!

De kookcursus wordt gegeven door een ervaren Thaise chef-kok. Je leert diverse vaardigheden, van het maken van currypasta tot roerbakken.

Zodra het koken klaar is, kan iedereen ontspannen in de eetkamer met airconditioning of op het terras met uitzicht op de rivier. Samen genieten we van een hapje en een drankje en de maaltijd die u zojuist heeft bereid.

Menu

Menuvoorbeeld

• Som Tam - Papajasalade
• Groene curry
• Rode curry
• Tom Kha - Kokossoep

Bereid door het restaurant

• Verfrissende zelfgemaakte drank
• Traditionele Thaise snack

Het menu bestond altijd uit soep, curry, salade en rijst. Het wisselt afhankelijk van wat er op de markt verkrijgbaar is en gasten kunnen specifieke gerechten aanvragen in het opmerkingenveld tijdens het reserveren.

We kunnen rekening houden met veganisten, vegetariërs, mensen met coeliakie en andere dieetwensen.

Schema

Ochtendsessie

• 8:00 uur: Ophalen vanaf BTS-station Bang Wa.
• 8:10 uur: Reis per auto naar de Wereldgroothandelsmarkt en de Wat Don Wai-markt.
• 9:40 uur: Ga aan boord van de rivierboot van ons restaurant naar het restaurant.
• 10:00 uur: We beginnen de les met het oogsten van kruiden en groenten uit onze tuin.
• 10:30 uur: De kookles duurt doorgaans tweeënhalf uur.
• 13:00 uur: Geniet van de maaltijd aan de rivier of in onze eetzaal met airconditioning.
• 14:00 uur: Terug naar het BTS-station Bang Wa.

Middagsessie

• 14:00 uur: Ophalen vanaf BTS-station Bang Wa.
• 14:10 uur: Reis per auto naar de World Wholesale Market en de Wat Don Wai-markt.
• 15:40 uur: Ga aan boord van de rivierboot van ons restaurant naar het restaurant.
• 16:00 uur: We beginnen de les met het oogsten van kruiden en groenten uit onze tuin.
• 16:30 uur: De kookcursus duurt doorgaans tweeënhalf uur.
• 19:00 uur: Geniet van de maaltijd aan de rivier of in onze eetzaal met airconditioning.
• 20:00 uur: Terug naar het BTS-station Bang Wa.