Privé kaasbeleving: van gras tot kaas. Rondleiding op de boerderij, kaasworkshop en proeverij.
Wat gasten geweldig vinden
- Hartelijke, vriendelijke gastheer
- Zelf kaas maken
- Authentieke boerderijomgeving
- Een onvergetelijk familie-hoogtepunt
Gasten vertellen dat de gastheer hen het gevoel gaf dat ze goede vrienden waren. Hij leidde hen rond in een authentieke boerderijomgeving waar ze konden zien hoe kaas op natuurlijke wijze werd gemaakt en daaraan konden deelnemen. De ervaring was interactief, met volop tijd voor vragen, en stond in het teken van authentieke, verse kaasproductie. Bezoekers vonden de middag zowel leerzaam als onvergetelijk, vooral als een gezinsvriendelijk hoogtepunt van hun reis. Ze bevelen het van harte aan en beschrijven de middag als geweldig en verrijkend.
Wat je kunt verwachten
Deze rondleiding is ontworpen om u alle noodzakelijke stappen te leren voor de productie van zuivelproducten, volgens ons motto: De voortdurende ontdekking van oude recepten en lang verloren smaken.
Het personeel van Fattoria Savoia neemt u mee op een reis die begint bij de basis: het respect voor het land dat de dieren en dus ook ons voedt. U krijgt de verschillende onderdelen van de boerderij te zien, het leven van een gelukkige koe, de melkweg waar de melk wordt opgehaald en de graanmolens die gebruikt worden om de granen te produceren.
Na de rondleiding is het tijd voor het kaasproductieproces. U ziet bekwame mensen kaas maken met technieken die al generaties lang in de familie Savoia worden gebruikt. Na de rondleiding door het productielaboratorium krijgt u de gelegenheid om zelf kaas te maken en deze mee naar huis te nemen.
De rondleiding gaat vervolgens verder met een bezoek aan de grot waar de kaas wordt bewaard. Hier leer je meer over het natuurlijke proces dat ervoor zorgt dat de kaas langer houdbaar is, hoe het gebruik van specerijen de kaas beschermt tegen parasieten en tegelijkertijd verschillende smaken toevoegt.
De Fattoria Savoia-ervaring wordt afgesloten met een proeverij van versgemaakte kaas en lokaal geproduceerde vleeswaren, vergezeld van de beroemde rode wijn "Aglianico" en "Taurasi" of de witte wijn "Coda di Volpe" en "Falanghina".
Dit is de perfecte tussenstop voordat u de nabijgelegen historische bezienswaardigheid Benevento bezoekt, met de Romeinse overblijfselen van Montesarchio, het kasteel en het historisch museum.
Menu
Het menu kan enigszins variëren afhankelijk van de dagelijkse productie. De onderstaande kazen zijn slechts een voorbeeld; u zult doorgaans een breder assortiment aantreffen.
Welkom
- Koffie
- Taarten
- Verfrissing
Kaasproeverij
- Ciaocavalloimpiccato
- Caciotte
- Ricotta
- Yoghurt
- Taart gemaakt van kaas
- Gelato en meer
Zijkanten
- Groenten
- Producten van de boerderij
Drankje
- Water
- Koffie
- Witte of rode wijn
Let op: dit is voldoende voor de lunch, dus kom met een lege maag.
Schema
Ochtendsessie
- 9:30 uur: Aankomst voor welkomstdrankjes en gebak.
- 9:40 uur: Rondleiding op de boerderij
- 10:10 uur: Rondleiding door het kaaslaboratorium en praktische workshops kaasmaken.
- 11:00 uur: Grotbezoek
- 11:30 uur: Kaasproeverij
Middagsessie
- 11:30 uur: Aankomst voor welkomstdrankjes en gebak.
- 11:40 uur: Rondleiding op de boerderij
- 12:10 uur: Rondleiding door het kaaslaboratorium en praktische workshops kaasmaken.
- 13:00 uur: Grotbezoek
- 13:30 uur: Kaasproeverij
Ontmoetingspunt
Het ontmoetingspunt is op Fattoria Savoia
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
