Foto’s
Over ons
Menu
Reviews
Authentiek koken bij mijn oma thuis: kookles
61 reviews
Aanvangstijd
9:30 uur
Duur
5,5 uur
Minimale deelnemers
1 Deelnemers
Taal
Engels, Frans
Gratis annuleren tot 48 uur voor aanvang
Kortingstarieven voor kinderen
Geschikt voor veganisten en vegetariërs
Wat gasten leuk vinden aan deze les
- Schilderachtige eilandomgeving met boottocht
- Vriendelijke en duidelijke Engelstalige begeleiding door de gastheer
- Zelf authentieke gerechten bereiden
- Kookboek om mee naar huis te nemen met recepten voor
Samenvatting van 61 geverifieerde gastbeoordelingen
Over ons
Begin de cursus met een boottocht naar een authentiek Vietnamees dorp op een klein eiland in de rivierdelta van Hoi An. Bezoek de moestuinen van de lokale boeren en ontdek de kruiden en specerijen die in de Vietnamese keuken worden gebruikt.
Je wordt vervolgens teruggebracht naar de school voor de kookles. Na een welkomstdrankje leer je hoe je rijstmelk en het rijstpapier dat in Nems wordt gebruikt, op de meest traditionele manier maakt. Onze professionele chef-kok leert je vervolgens hoe je vier traditionele Vietnamese gerechten bereidt.
Menu
Klassiek menu:
- Banh Xeo (Vietnamese rijstpannenkoek)
- Gegrild gemarineerd varkensvlees met speciale saus
- Groene papajasalade
- Vis bereid volgens een lokaal recept.
Vegetarisch menu (op aanvraag):
- Banh Xeo (Vietnamese rijstpannenkoek)
- Gegrilde aubergine
- Groene papajasalade
- Champignons en tofu in een aardewerken pot, geserveerd met rijst en pompoensoep.
- Xi Ma (typisch dessert uit Hoi An)
Schema
Van maandag tot en met zondag
Ochtendles
- 9:15 uur: Bijeenkomst op ons kantoor aan Ngo Quyenstraat 57.
- 9:30 uur: Boottocht naar het dorp van mijn familie
- 10:15 uur: Welkomstdrankje
- 10:45 uur: Leer hoe je rijstmelk en rijstpapier maakt.
- 11:15 uur: Kookles
- 13:30 uur: Lunch
- 14:15 uur: Boottocht terug naar My Grandma's Home Cooking
- 15:00 uur: Einde van de cursus
Inclusief hoogtepunten
Alle ingrediënten inbegrepen
Boottochten
Kruidentuin van de boer
Zelf koken
Rijstpapier en melk maken
Geschikt voor soloreizigers
Welkomstdrankjes
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van de beschikbaarheid van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annulering ten minste 48 uur vóór de activiteit ontvangt u een volledige terugbetaling..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
5,0
/5
Based on 61 geverifieerd reviews
Kees
Mrt 2026
Fantastic food on an nice island
We met up with Thom our guide and cooking instructor in Hoi An. Went on a easy boat ride to her family's home. There we learned about old methods to prepare rice for cooking, and grinded rice which together with water made the basis for the selfmade rice noedels.
In a clean and practical set-up we received the necessary ingedients and followed step-by-step the clear (and very good English!) instructions on how to prepare and cook several delicious dishes, instantly becoming chefs!
Our main meal we ate together at the diner table with added rice and vegetables, and a litle rice-wine.
Back at the office we received a very nice cook-book, with the recipes, the ingredients and all the instructions on 'how to make'. As the ingredients are easy available at home, and the instructions are very clear, I will be making and enjoying them at home. Thank you very much Thom, I had a great time!
Jana
Feb 2026
One of the best cooking classes I’ve ever taken.
For years, I’ve been reviewing cooking classes around the world for magazines — and more recently on Instagram for Cookbookandkitchen.
This class was exceptional: flawlessly organized and genuinely hands-on. Eight attentive assistants guided every step and made sure we sliced, shaped, cooked, and worked correctly — relaxed, but with real precision. Thom, who led the course, spoke excellent English, had a great sense of humor, and ran the session with confidence from start to finish.
Fipna
Feb 2026
Grandmas Home Cookery
Fantastic course, we learnt so much regarding how the course indeed was started by Grandma. The food was delicious and well put together. Would I recommend it a 100%
Penny
Dec 2025
Fabulous experience and great food
If you only do one thing in Hoi An - go on this cooking course. You get to see a part of regional Vietnam and how many of the Vietnamese are still living today. We got to use equipment for splittng rice and making rice milk. The cooking class itself was really well done. I am not a great cook but the others in the class were really proficient - and Thom catered to the different skill levels. The recipes are inspiring for cooking more at home. The 30 minute trip to and from Hoi An was lovely - especially on the boat. Cannot recommend highly enough.
Eve
Dec 2025
Excellent
It was nice to interact with local people in a traditional house on an island a bit out out of the city. We learned some very good meals to prepare and the company as well as the instructor was very good.
Bekijk meer reviews +
Ontmoetingspunt
Het verzamelpunt is op kantoor aan Ngo Quyenstraat 57 om 9:15 uur voor de ochtendles en om 15:15 uur voor de middagles.
Kies een datum
Gekenmerkt in
