Wijnproeverij met 6 verschillende Italiaanse kwaliteitswijnen, vleeswaren en kazen.

Wat je kunt verwachten

Geniet van een ultieme wijnproeverij in een charmante wijnbar in het historische centrum van Rome, op een steenworp afstand van Campo de' Fiori. Stap binnen in deze boetiek-enoteca, waar wijnen op elke plank uitgestald staan en u wordt verwelkomd door uw gastvrouw Patrizia en haar zoon, sommelier Giampaolo.

Zodra u plaatsneemt, kan het spel beginnen. Luister hoe de sommelier u meeneemt op een reis door Italië en de wijnproductie aan de hand van proeverijen van 6 verschillende wijnen.

• U begint met een glas mousserende wijn, naar keuze Prosecco of Franciacorta, vergezeld van taralli - een karakteristieke Apulische snack.
• Vervolgens proeft u twee verschillende soorten Italiaanse witte wijnen, gecombineerd met een selectie lokale, Umbrische of Toscaanse kazen.
• Tot slot kunt u twee voortreffelijke rode wijnen uit Italië proeven, evenals een selectie zorgvuldig uitgekozen salami en gedroogde vleeswaren.

Ontdek de verschillende smaken, wijnbereidingstechnieken en kenmerken van de wijnen die u geserveerd krijgt. U leert ook meer over wijn-spijscombinaties en de cultuur en geschiedenis die verbonden zijn aan de Italiaanse wijnbouw.

Menu

6 wijnproeverijen:

• 1 proeverij van mousserende wijn (Prosecco of Franciacorta)
• 1 Rosè-proeverij (Rosato di Negroamaro IGP of Malavasia Puntinata)
• 2 proeverijen van witte wijn (Vermentino, Verdicchio of Percorino)
• 2 proeverijen van rode wijn (Chianti, Montepulciano, Brunello di Montalcino of Amarone)

Bij elke wijnproeverij worden bijpassende gerechten geserveerd:

• 4 schalen met verschillende hapjes: taralli, salami, gedroogd vlees, Umbrische of Toscaanse kazen, brood en olijven.

Schema

• 17.30 uur: We ontmoeten elkaar in Via di Monserrato, 4
• 19:30 uur: Einde van de wijnproeverij