Kookworkshop met marktbezoek en proeverij van Thaise kruidenthee

Over ons

Beleef je eerste bezoek aan de Huai Khwang-markt, waar je alle ingrediënten kunt vinden die essentieel zijn voor je aanstaande kookcursus. De focus ligt op verse groenten, aromatische kruiden en kleurrijk fruit. Na een authentieke marktbeleving reis je met lokaal vervoer naar onze kooklocatie.

Tijdens de les dompel je je onder in de Thaise keuken en ontdek je vele exotische ingrediënten, waaronder groenten, rijstsoorten, kruiden en specerijen. Leer de kunst van het zelf maken van kokosmelk en currypasta en krijg inzicht in traditionele Thaise kooktechnieken.

Geniet van een praktische kookervaring waarbij je twee uur lang vier heerlijke gerechten bereidt. Geniet direct van elk gerecht zodra het klaar is, zodat de versheid en smaak optimaal behouden blijven. Deze culinaire reis belooft een leerzame kennismaking met het rijke Thaise culinaire erfgoed.

We bieden ook een middagcursus aan voor onze cursus Duits voor professionals. Klik hier om te kijken en te reserveren.

Menu

Maandag

• แกงพะแนงหมู Varkensvlees Panang Curry
• ผัดผักบุ้งไฟแดง Roergebakken ochtendglorie met rood vuur
• ไข่ตุ๋น Gepocheerde eieren
• หมูก้อนทอดสมุนไพร Gebakken varkensgehakt met kruiden
• ขนมต้ม (Khanom Tom) Gekookte snacks

Dinsdag

• ต้มข่าไก่ (Tom Kha Gai) Thaise kip-kokossoep
• Roergebakken tofu met taugé
• Gefrituurd Varkensvlees Met Kruiden
• ข้าวผัดหมู Gebakken rijst met varkensvlees
• ขนมชั้น Gestoomde Pandan Layer Cake

Woensdag

• แกงส้มผักรวมกุ้ง Warmzure soep met garnalen en gemengde groenten
• กระเพราไก่ Roergebakken kip met heilige basilicum
• ไข่เจียว Thaise omelet
• ผัดไทย Gebakken noedels op Thaise wijze
• ขนมถ้วย (Kanom Tuay) Gestoomde kokosmelk

Donderdag

• Geroerbakt Varkensgehakt Met Bamboescheuten
• ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ Varkensgehakt met tofu heldere soep
• หมูกรอบทอดสมุนไพร Gefrituurde buikspek met kruiden
• Gebakken noedels in Chinese stijl
• ขนมกล้วย Gestoomde bananencake

Vrijdag

• Kip Groene Curry
• Roergebakken Boerenkool Met Krokant Varkensvlees
• หมูสับทอดกระเทียมพริกไทย Gebakken varkensgehakt met knoflookpeper
• ผัดซีอิ้วหมู Roergebakken rijstnoedels met sojasaus en varkensvlees
• ถั่วแปป Zachte mungbonencrêpe

Zaterdag

• ส้มตำไทย (Som tum) Papajasalade
• ลาบหมู Pittige varkensgehaktsalade
• ต้มแซบซี่โครงหมู Hete en pittige soep met varkensribbetjes
• ไก่ทอดสมุนไพร Gebakken Kip Met Thaise Kruiden
• กล้วยบวชชี Banaan in kokosmelk

Zondag

• ต้มยำไก่ (Tom Yum Gai) Pittige kippensoep
• ผัดผักกาดขาวหมูสับ Roergebakken Chinese kool met varkensgehakt
• หมูผัดพริกแกง Roergebakken varkensvlees met rode currypasta en basilicumblaadjes
• ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Roergebakken Rijstnoedels Met Kip
• ฟักทองแกงบวด Gepocheerde Pompoen in Kokosmelk

Schema

We bieden ook een middagcursus aan voor onze cursus Duits voor professionals. Klik hier om te kijken en te reserveren.

• 8:00 uur: Verzamel op het afgesproken punt om de lokale markt te verkennen. Ophalen en afzetten is alleen mogelijk bij MRT Huai Khwang, uitgang 4.
• 9:00 uur: Aankomst bij de kookschool. Leer meer over groenten, rijst en kruiden. Bereid kokosmelk en kleefrijst en maak zelf currypasta.
• 10:00 uur: Start sessie 1 (soep/roergebakken gerechten).
• 10:30 uur: Begin sessie 2 (salades).
• 11:00 uur: Deelname aan sessie 3 (currygerechten).
• 11:30 uur: Afsluiting met sessie 4 (desserts).
• 12:00 uur: Geniet van de gerechten die je hebt gemaakt.
• 13:00 uur: Einde van de ervaring en terugkeer naar het oorspronkelijke verzamelpunt.