Aula de culinária com Lanna, compras no mercado de alimentos e passeio pelo Triângulo Dourado.

Sobre

Nesta experiência, você aprenderá a cozinhar pratos típicos da culinária Lanna em uma cozinha ao ar livre, no meio de um jardim. Começaremos no mercado local tailandês, no distrito de Maesa, onde você receberá dicas sobre como comprar e escolher os ingredientes para o seu menu. Você também vivenciará o cotidiano dos tailandeses e birmaneses. Ao chegarmos em Bann Suan Auy Kham, na vila de Pangha, você poderá vestir um traje tradicional Lanna enquanto desfruta de uma bebida e um petisco de boas-vindas. Nossa cozinha é cercada por árvores e canteiros de ervas, permitindo que você relaxe e aproveite a aula em um ambiente natural. Durante a aula, você aprenderá as técnicas de preparo dos pratos com um chef local que possui 35 anos de experiência na culinária Lanna.

Após saborearmos o que preparamos, visitaremos o mundialmente famoso Triângulo Dourado, onde as fronteiras de três países (Tailândia, Laos e Myanmar) se encontram, separados apenas pelo Rio Mekong. Também visitaremos o antigo templo Wat Phra Tard Jadey Luang, com 721 anos de idade, localizado na cidade real de Chiang Kai-shek, antiga capital do Reino Lanna. Esta experiência é uma maneira incrível de vivenciar o norte da Tailândia.

Menu

Por favor, escolha um menu fixo para sua aula de culinária. *Todos os menus podem ser adaptados para opções veganas ou vegetarianas.*

Conjunto A

• Jor Pak Gard - Sopa de legumes Lanna com carne de porco
• Larb Moo - Mistura de carne de porco com ervas tailandesas

Conjunto B

• Yum Jeen Kai - Sopa de frango picante Lanna preparada com ervas tailandesas e flor de bananeira.
• Nam Prik Ma Keur Som - Molho de tomate e ovo cozido

Conjunto C

• Kaeng Fugtong Moo - sopa picante de abóbora Lanna com carne de porco
• Tum Makeur Yao - Pasta de berinjela

Cada menu de culinária permite escolher uma sobremesa.

• Kanom Tua Pap - Massa macia e pegajosa misturada e recheada com soja cozida no vapor.
• Kanom Tuay - Creme de leite de coco
• Kanom Kaeng Buad Fugtong - Abóbora doce misturada com leite de coco
• Kanom Bua Loy - Bolinhos de arroz glutinoso misturados com leite de coco adoçado

Cronograma

• 8h: Traslado do seu hotel com toalhas frias e água potável.
• 9h: Compras em um mercado local de produtos frescos no bairro de Maesa.
• 9h45: Chegada a Bann Suan Auy Kham na vila de Pangha
• 10h: Início da aula de culinária
• 12h30: Aproveite o prato principal e a sobremesa que você mesmo preparou.
• 13h50: Chegada ao Triângulo Dourado
• 15h: Chegada à capital real Lanna, chamada "Chiangsean".
• 17h: Chegada de volta ao hotel.