Culinária vietnamita com o Chef Vu

O que esperar

Nossos motoristas de riquixá buscarão você em seu hotel para um passeio pela cidade de aproximadamente 30 minutos, antes de levá-lo ao mercado Ben Thanh. Após escolher o menu de culinária, nosso guia turístico, que fala inglês, mostrará como selecionar ingredientes frescos. Além disso, você poderá observar a negociação e as atividades diárias dos moradores locais. Em seguida, caminharemos até o local da aula de culinária, que dura cerca de 5 minutos. Nela, você aprenderá técnicas de corte, decoração e preparo de pratos com a orientação do chef. Com as receitas, você poderá reproduzir os mesmos pratos em casa.

Menu

Menu 1

• Sopa de melão verde com camarão
• Rolinhos primavera fritos
• Frango frito com capim-limão
• panqueca vietnamita

Menu 2

• Rolinhos primavera frescos
• Sopa de bok choy com carne moída
• Costelas de porco cozidas lentamente
• panqueca vietnamita

Menu 3

• Carne de porco frita com rolinhos de capim-limão.
• Sopa azeda com camarão
• Peixe cozido em panela de barro
• panqueca vietnamita

Cronograma

Aula da manhã:

• 8h:00: Embarque no hotel para um passeio de 30 minutos em riquixá.
• 8h30: Chegada ao ponto de encontro para a sessão de treinamento – parte preparatória para a ida ao mercado. Lá, vocês escolherão o cardápio para cozinhar juntos.
• 8h45: Comece a visita ao mercado com um guia turístico. Nesse momento, você praticará como pagar em Dong, negociar com os vendedores locais e escolher os ingredientes mais frescos…
• 9h15: Comece a aula com técnicas úteis de cozinha, como manuseio de facas, decoração de pratos e marinadas, para apreciar o sabor da culinária vietnamita.
• 11h30: Aproveite sua conquista culinária e saboreie um café com ovo de sobremesa.
• 12:00: Término da aula de culinária.