Experiência culinária em Florença: Preparo especializado de massas e molhos exclusivos.
O que os hóspedes adoram
- Experiência prática na produção de massa
- Instrutores simpáticos e experientes.
- Cozinha pequena e bem equipada com ingredientes frescos.
- Ideal para famílias e perfeito para iniciantes (opções vegetarianas)
Os participantes dizem que a aula oferece um ambiente acolhedor e intimista, onde um pequeno grupo trabalha junto em uma cozinha bem equipada com ingredientes frescos e da estação. Os instrutores são elogiados pelo seu humor, explicações claras e incentivo, tornando o processo de preparo da massa fácil tanto para iniciantes quanto para crianças. Os participantes desfrutam da preparação prática de diversos tipos de massas recheadas, molhos e saladas, e finalizam com uma refeição compartilhada, com opções vegetarianas disponíveis.
O que esperar
Nesta aula magistral de preparação de massas, você aprenderá a fazer massas italianas frescas e autênticas, com e sem ovos, em diferentes formatos e tamanhos, com nosso simpático chef que fala inglês, em Florença, na Toscana.
Você descobrirá os melhores recheios e molhos para seus pratos de massa e aprenderá os segredos de como fazer massa colorida. Sua aula prática de culinária em Florença culminará com uma deliciosa refeição composta pelos seus pratos de massa, além de uma entrada, uma sobremesa e dois vinhos harmonizados perfeitamente com a sua refeição.
Esta aula de culinária é divertida e criativa e vai transformar você em um(a) especialista em massas, para que você possa facilmente reproduzir a experiência e o sabor em casa. Sob a orientação do nosso chef, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre como fazer massa fresca.
O primeiro passo da nossa aula é selecionar e utilizar os melhores ingredientes, com foco no tipo certo de farinha, quando fazer massa com ou sem ovos, e dicas e truques para cada etapa, dados pelo seu chef especialista em massas. Vamos sovar, abrir e cortar a massa em tagliatelle ou taglioni e, em seguida, experimentar diferentes recheios e cores para fazer massas como ravióli, tortellini e cappelletti.
Nenhuma massa deve ficar sozinha! Sua aula de culinária continuará com o preparo do molho, onde você aprenderá a combinar os formatos de massa com o molho correto. Juntos, criaremos três molhos deliciosos diferentes para nossas massas.
Após saborear a massa com o aperitivo e o vinho, você levará para casa as receitas da aula. Esta é a sua chance de mostrar aos seus amigos e familiares as suas habilidades na arte de fazer massa!
Conheça seu anfitrião
Menu
Exemplo de menu
- Torta de farinha de grão-de-bico com tomates assados e purê de berinjela.
- Ravioli ou tortelli recheados com molho da estação
- Tagliatelle com molho da estação / Corzetti especial / Pici ou prato principal em vez de 1 prato de massa
- Panna cotta com frutas da estação
Observação
- Nosso cardápio é baseado na disponibilidade de produtos sazonais e nos pedidos dos clientes.
- Todas as alergias, intolerâncias ou restrições alimentares devem ser comunicadas com antecedência.
Cronograma
Aula da manhã:
- 10h00 - Chegue à escola para tomar um café italiano quentinho antes de começar sua aula de culinária.
- 12h30 - Após a aula de culinária, desfrute de uma taça de aperitivo espumante em nosso jardim ou adega.
- 12h45 - Almoço servido com dois vinhos finos.
- 14h00 - Conclusão
Aula noturna:
- 17h30 - Chegue à escola para um delicioso café italiano quentinho antes de começar sua aula de culinária.
- 20h00 - Após a aula de culinária, desfrute de uma taça de aperitivo espumante em nosso jardim ou adega.
- 20h15 - Jantar servido com dois vinhos finos.
- 21h30 - Conclusão
Ponto de Encontro
MaMa Florence, Viale Petrarca 12. Procure por uma porta de vidro com o nome MaMa Florence na frente.
Destaques Incluídos
Informação Adicional
Confirmação
Você receberá a confirmação da sua reserva em até 24 horas.
Cancelamento gratuito
Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
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