Aula prática de culinária caseira em Catânia: Aprenda receitas sicilianas autênticas
O que os hóspedes adoram
- Ambiente acolhedor de casa
- Equipe de anfitriões calorosa e atenciosa
- Cozinha siciliana autêntica e prática
- Ponto alto da viagem
Os participantes dizem que a aula tem um clima acolhedor, como um encontro em casa, onde a equipe de anfitriões, atenciosa e calorosa, compartilha pratos sicilianos frescos e autênticos. Os participantes desfrutam da prática culinária de aperitivos, massas e sobremesas, enquanto aprendem técnicas claras e histórias culturais. O formato bem organizado e adequado para iniciantes torna a experiência educativa e agradável, e muitos a descrevem como um dos pontos altos memoráveis de sua visita à região.
O que esperar
Vou levá-lo(a) à minha acolhedora cozinha com vista para o mar para lhe proporcionar uma experiência que ficará gravada na sua mente e, espero, no seu coração para sempre.
Minha casa fica a poucos passos das principais praças do centro histórico. Prepararemos juntos um primeiro ou segundo prato e depois uma sobremesa, tudo acompanhado de um bom vinho siciliano! Os pratos que prepararemos dependerão da estação e do que o mercado oferecer, utilizando apenas os produtos mais frescos.
O menu incluirá uma entrada, um primeiro prato (ou um segundo prato) e uma sobremesa. Durante o preparo, se desejar, você poderá fazer anotações e tirar fotos, e ao final, reunir a receita do prato principal preparado. A experiência será oferecida e terá suporte em inglês.
Menu
- Aperitivo (usaremos berinjelas, tomates, azeitonas e alcaparras)
Parmegiana ou bruscheta ou caponata (berinjela parmesão ou bruscheta ou uma caponata local)
Vamos cozinhar juntos um dos seguintes pratos.
- Pasta con le sarde (macarrão com sardinha)
- Pasta alla norma con cuore di melanzane (Macarrão alla norma com coração de berinjela)
- Spaghetti al nero di seppia (espaguete com tinta de choco)
- Calamarata con pomodorini e lula ( Calamarata com tomate cereja e choco)
- Lasanha al al ragù di polpo (Lasanha com ragù de polvo)
- Linguine alle vongole (Linguine com amêijoas)
- Risoto ai funghi (risoto de cogumelos)
- Sarde a Beccafico (Sardinhas recheadas sicilianas)
- Braciole di Vitello (costeletas de vitela siciliana)
Sobremesa
- Biancomangiare alle mandorle (Manga branca de amêndoa)
- Torta Cannolo (cannoli siciliano com ricota)
- Torta Fedora Catanese
- Tiramisu' al caffe (Tiramisu de café)
Você pode me pedir um prato que gostaria de aprender e experimentar.
Cronograma
Sessão de Almoço
- 11h30 Bebida de boas-vindas (aperitivo)
- 00h00 Primeira sessão de culinária e degustação
- 13h: Segunda sessão de culinária e degustação
- 14h: Sessão de sobremesas e momento para saborear os pratos.
- 15h: Fim da aula.
Sessão de Jantar
- 17h30 Bebida de boas-vindas (aperitivo)
- 18h00 Primeira sessão de culinária e degustação
- 19h: Segunda sessão de culinária e degustação
- 20h: Sessão de sobremesas e momento para saborear os pratos.
- 21h00: Fim da aula.
Ponto de Encontro
Vamos nos encontrar em nossa casa.
Destaques Incluídos
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