Aula autêntica de culinária vietnamita com visita ao mercado e degustação de cafés especiais.

O que esperar

Prepare-se para uma extraordinária aventura culinária no coração de Hanói. Nossos entusiasmados chefs locais irão guiá-lo pelo vibrante mercado de Ngoc Ha, onde o ar se enche com os aromas tentadores de capim-limão e gengibre. Mergulhe na vida local enquanto explora tesouros escondidos e interage com os simpáticos vendedores.

Sua jornada continua com uma aula de culinária interativa em uma charmosa casa local. Sob a tutela especializada de nossos apaixonados cozinheiros caseiros, você dominará a arte da autêntica culinária vietnamita. Desde o corte preciso dos ingredientes até o domínio das técnicas tradicionais, você trabalhará ao lado de nossos especialistas, criando um delicioso banquete de vários pratos do zero. Assim que suas criações culinárias estiverem prontas, reúna-se à mesa e saboreie o fruto do seu trabalho. Compartilhe histórias e risadas enquanto aprecia os sabores autênticos dos seus pratos acompanhados de guarnições tradicionais. Experimente o calor e a hospitalidade de Hanói em primeira mão, enquanto nossos gentis anfitriões o recebem em suas casas e compartilham suas preciosas tradições culinárias. Para completar a experiência, delicie-se com uma mini degustação de cafés com as bebidas mais apreciadas do Vietnã: café salgado, café com ovo ou café com coco. Escolha o seu favorito para saborear na seção de sobremesas.

Esta experiência é perfeita para apaixonados por gastronomia que se deliciam descobrindo novos sabores e dominando técnicas culinárias tradicionais. É uma aventura ideal para viajantes que buscam uma experiência única e imersiva que vai além dos passeios turísticos tradicionais, permitindo que se conectem com a cultura local através da sua culinária. Além disso, é perfeita para quem acredita que aprender fazendo é fundamental, já que a abordagem prática da aula garante que os participantes não só adquiram novas habilidades, como também criem memórias inesquecíveis. Seja você um cozinheiro experiente buscando aprimorar suas habilidades ou um iniciante ansioso para experimentar algo novo, esta aula de culinária oferece algo valioso para todos.

Observação:
Cada cliente que reservar conosco contribuirá com US$ 1 para nossas refeições beneficentes para pacientes pediátricos em hospitais da região central de Hanói. No Dine With Locals, tudo o que fazemos beneficia as comunidades que servimos, e não podemos cumprir essa importante responsabilidade sem você.

Menu

Opções de salada (Escolha 1):

• Salada de flor de bananeira
• Salada de manga verde com frutos do mar
• Salada de mamão verde com carne seca
• Salada de repolho com azeite e vinagre

Opções de prato principal (escolha 2):

• Sopa de macarrão com frango (Pho Ga)
• Sopa de macarrão com carne (Pho Bo)
• Rolinhos primavera fritos de Hanói
• Rolinhos primavera frescos do Vietnã
• Peixe grelhado vietnamita (Cha Ca La Vong)
• Panqueca vietnamita (Banh Xeo)
• Camarão com molho agridoce (Tom Xot Chua Ngot)
• Frango com castanha de caju assado ou grelhado
• Beringelas com molho de gengibre
• Tofu frito com molho de tomate

Opções de sobremesa (escolha 1):

• Degustação de Café: Experimente qualquer um dos cafés icônicos do Vietnã — Café Salgado, Café com Ovo ou Café com Coco. Uma experiência imperdível para completar sua degustação de sobremesas!
• Sopa doce vietnamita (feijão preto ou feijão verde)
• Sobremesa de geléia de leite vietnamita (Che Khuc Bach)
• Sopa de sobremesa de batata-doce tricolor (Che Ba Mau)
• Sopa doce de sobremesa com sementes de lótus e feijão mungo (Che Hat Sen)

Cronograma

• Análise de Mercado: 40 Minutos

Sua atividade começará com uma visita guiada ao movimentado mercado matinal de Ngoc Ha, um verdadeiro tesouro de produtos frescos, especiarias e iguarias locais. Interaja com os simpáticos vendedores locais e experimente frutas da estação e especiarias aromáticas enquanto seu guia compartilha informações sobre os pratos tradicionais da região.

• Intercâmbio Cultural Culinário e Aula de Culinária: 1 hora e 30 minutos

Após explorar o mercado, visite uma casa local para uma aula de culinária interativa, onde você aprenderá sobre o significado cultural da culinária vietnamita e as histórias por trás dos pratos servidos. Converse com seus anfitriões, troque histórias e aprofunde seu conhecimento sobre a cultura vietnamita e as tradições familiares. Experimente o calor e a hospitalidade genuínos de Hanói enquanto seus anfitriões o recebem em suas casas e compartilham suas tradições culinárias. Embora haja oportunidades para participar de alguns aspectos do preparo da refeição, como cortar legumes ou preparar os ingredientes, a ênfase está na troca cultural e no prazer da experiência. Esta é uma opção fantástica para quem deseja obter uma compreensão mais profunda da vida e da cultura gastronômica vietnamita sem se concentrar excessivamente na culinária prática.

• Aproveite os frutos do seu trabalho culinário: 1 hora e 30 minutos

Após finalizarem suas criações culinárias, reúnam-se à mesa para desfrutar de uma refeição deliciosa com seus companheiros de viagem e os acolhedores anfitriões locais. Compartilhem histórias, conhecimentos culturais e risadas enquanto saboreiam os pratos acompanhados de guarnições tradicionais.