Experiência prática de culinária balinesa com visita ao mercado local.
O que os hóspedes adoram
- Instrutor experiente e atencioso
- Cozinhando lado a lado, na prática
- Ingredientes frescos provenientes da horta
- Sabores autênticos de Bali
Os participantes elogiam o instrutor por oferecer orientações claras e detalhadas, respondendo a todas as perguntas e tornando a experiência pessoal e acolhedora. Eles apreciam a abordagem prática, muitas vezes cozinhando lado a lado com o chef. Vegetais frescos e sem agrotóxicos, provenientes da horta local e de produtos comprados no mercado, são destacados como elementos que elevam os pratos. A aula proporciona sabores autênticos da culinária balinesa e uma visão da cultura gastronômica local, deixando uma impressão marcante e memorável da região.
O que esperar
Descubra os sabores de Bali: Aula de culinária em Kaukau
Embarque em uma aventura culinária prática no Restaurante Kaukau, onde os sabores vibrantes de Bali ganham vida. Sua jornada começa com uma visita a um mercado local tradicional, onde você poderá escolher ingredientes frescos e da estação. Guiado pelo nosso talentoso chef, você descobrirá os segredos da autêntica culinária indonésia, aprendendo técnicas e receitas consagradas pelo tempo.
Após a aula, sente-se para saborear os pratos que você criou em um almoço delicioso e gratificante. É um dia de descobertas, sabores marcantes e conexão cultural — perfeito tanto para amantes da gastronomia quanto para viajantes curiosos.
Menu
Menu normal
- Bumbu Genep
Uma mistura de especiarias balinesas rica e aromática, que combina uma variedade de sabores e texturas curiosamente deliciosos.
- Atum Sambal Matah
Atum grelhado desfiado misturado com chalotas, pimenta, capim-limão, limão-kaffir e óleo de coco.
- Ayam Gerang Asem
Sopa de frango ao estilo balinês com chuchu e especiarias tradicionais de Bali.
- Sate Lilit Ayam
Frango picado grelhado, temperado com bumbu genep, enrolado em espetos de capim-limão.
- Dadar Gulung
Crepes indonésios com sabor de pandan, recheados com coco ralado caramelizado.
Menu vegetariano
- Bumbu Genep
Uma mistura de especiarias balinesas rica e aromática, que combina uma variedade de sabores e texturas curiosamente deliciosos.
- Jamur Bakar Sambal Matah
Cogumelos ostra grelhados e desfiados, misturados com chalotas, pimenta, capim-limão, limão-kaffir e óleo de coco.
- Sate Lilit Tempe Terong
Berinjela picada grelhada e tempeh temperado com bumbu genep, enrolados em espetos de capim-limão.
- Sayur dan Tahu Kare
Legumes variados e tofu em um aromático curry balinês com limão kaffir e leite de coco.
- Bubur Injin
Mingau de arroz preto glutinoso adoçado com açúcar de palma e servido com leite de coco.
Cronograma
7h30 – Encontro no saguão do resort
7h40 – Visite o mercado local
8h30 – Retorno do mercado; os hóspedes desfrutam do café da manhã.
10h00 – A aula de culinária começa com uma introdução ao menu e aos temperos.
10h15 – Preparar Bumbu Genep (mistura de especiarias balinesas)
10h45 – Preparar o primeiro prato
11h15 – Prepare o segundo prato
11h45 – Preparar o terceiro prato
12h15 – Preparar a sobremesa
12h30 – Aproveite os pratos que você preparou!
13h00 – Fim da experiência
Ponto de Encontro
- Por favor, encontrem-se no saguão do Arkamara Dijiwa Ubud.
Destaques Incluídos
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Confirmação
Você receberá a confirmação da sua reserva em até 24 horas.
Cancelamento gratuito
Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
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