Hanói: Oficina de Café com Sal e Macarrão com Carne ao Estilo do Sul

Sobre

Mergulhe na rica herança do café vietnamita na Torrefação Sử Quán, uma tranquila casa com jardim, escondida da agitação da cidade. Neste workshop de 1,5 a 2 horas, você descobrirá as origens, os segredos e as técnicas de preparo do café vietnamita com um apaixonado contador de histórias e artesão do café.

Seja você um apreciador de café experiente ou apenas curioso, esta aula prática combina degustação, contação de histórias e a criação de suas próprias bebidas. Aprenda a identificar grãos verdadeiros e blends, entenda o papel de regiões como Hue ou Buôn Ma Thuột e prepare bebidas icônicas usando utensílios tradicionais e modernos.

Menu

Escolha um café de sua preferência para preparar e saborear com suas próprias mãos:

1. Café com Ovo (Cà Phê Trứng)
   – Creme inglês rico e cremoso servido sobre um café vietnamita forte ou chocolate.
2. Café de Coco (Cà Phê Cốt Dừa)
   – Uma mistura tropical de café gelado e leite de coco.
3. Café com sal (Cà Phê Muối)
   – Café suave com um toque de sal e leite condensado – uma especialidade de Hue.
4. Café com leite gelado vietnamita (Cà Phê Nâu)
   – Café coado forte e encorpado com leite condensado doce.
5. Bac Xiu (Cà Phê Bạc Xỉu)
   – Leve e doce, com bastante leite e um toque de café.

Cronograma

• Bem-vindo(a) com chá de ervas!

Comece sua jornada com nosso chá de ervas exclusivo, elaborado a partir de uma receita secreta de família.

• Descubra a herança do café no Vietnã

Conheça as raízes, os rituais e as ricas histórias culturais por trás do café vietnamita.

• Escolha suas bebidas de café favoritas

Escolha entre as nossas cervejas icônicas — das tradicionais às modernas — e crie a sua própria.

• Hora de colocar a mão na massa

Moa, prepare e elabore cada xícara passo a passo com a nossa orientação.

• Compartilhe suas histórias sobre café e experimente-as!

Aprecie suas criações, troque histórias e confraternize tomando um café em nosso aconchegante jardim.