Hanói: Oficina de Café com Sal e Macarrão com Carne ao Estilo do Sul

O que esperar

Mergulhe na rica herança do café vietnamita na Torrefação Sử Quán, uma tranquila casa com jardim, escondida da agitação da cidade. Neste workshop de 1,5 a 2 horas, você descobrirá as origens, os segredos e as técnicas de preparo do café vietnamita com um apaixonado contador de histórias e artesão do café.

Seja você um apreciador de café experiente ou apenas curioso, esta aula prática combina degustação, contação de histórias e a criação de suas próprias bebidas. Aprenda a identificar grãos verdadeiros e blends, entenda o papel de regiões como Hue ou Buôn Ma Thuột e prepare bebidas icônicas usando utensílios tradicionais e modernos.

Menu

Escolha um café de sua preferência para preparar e saborear com suas próprias mãos:

1. Café com Ovo (Cà Phê Trứng)
   – Creme inglês rico e cremoso servido sobre um café vietnamita forte ou chocolate.
2. Café de Coco (Cà Phê Cốt Dừa)
   – Uma mistura tropical de café gelado e leite de coco.
3. Café com sal (Cà Phê Muối)
   – Café suave com um toque de sal e leite condensado – uma especialidade de Hue.
4. Café com leite gelado vietnamita (Cà Phê Nâu)
   – Café coado forte e encorpado com leite condensado doce.
5. Bac Xiu (Cà Phê Bạc Xỉu)
   – Leve e doce, com bastante leite e um toque de café.

Cronograma

• Bem-vindo(a) com chá de ervas!

Comece sua jornada com nosso chá de ervas exclusivo, elaborado a partir de uma receita secreta de família.

• Descubra a herança do café no Vietnã

Conheça as raízes, os rituais e as ricas histórias culturais por trás do café vietnamita.

• Escolha suas bebidas de café favoritas

Escolha entre as nossas cervejas icônicas — das tradicionais às modernas — e crie a sua própria.

• Hora de colocar a mão na massa

Moa, prepare e elabore cada xícara passo a passo com a nossa orientação.

• Compartilhe suas histórias sobre café e experimente-as!

Aprecie suas criações, troque histórias e confraternize tomando um café em nosso aconchegante jardim.