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Tempeh indonésio e experiência culinária caseira

US$ 38 por pessoa

5,00 6 avaliações

Hora de início

9h30

Duração

3 horas

Tamanho do grupo

1–9+ participantes

Língua

Inglês, indonésio

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Cancelamento gratuito até 48 horas antes do início

O que os hóspedes adoram

Anfitriões acolhedores e experientes
Culinária balinesa autêntica e prática
Lindo jardim com cozinha externa
Um dos momentos mais memoráveis da viagem.

Com base em avaliações verificadas recentes

Os participantes descrevem a experiência como uma calorosa recepção em uma bela casa com uma impecável cozinha externa rodeada por um jardim, onde os anfitriões guiam os participantes passo a passo na preparação de pratos autênticos da culinária balinesa e do tempeh. O formato prático é organizado e ideal para iniciantes, permitindo que os participantes se envolvam completamente e aprendam sobre a cultura gastronômica tradicional. Muitos descrevem a experiência como um dos pontos altos memoráveis de sua visita a Bali e apreciam muito o livro de receitas ilustrado que recebem.

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O que esperar

Esta aula de culinária oferece uma imersão na cultura gastronômica indonésia, com foco especial em tempeh e pratos caseiros tradicionais. Realizada em Denpasar Utara por anfitriões locais, a experiência compartilha conhecimento culinário e receitas de família transmitidas por gerações, oferecendo uma perspectiva autêntica da culinária indonésia.

A aula começa com o aprendizado sobre o tempeh, sua história, significado cultural e papel essencial no cotidiano indonésio. Em seguida, os participantes participam de uma sessão prática de produção de tempeh a partir do amido, adquirindo conhecimento sobre os métodos tradicionais de fermentação e preparo.

Após a sessão de tempeh, a experiência continua na cozinha, onde os participantes prepararão 8 pratos tradicionais indonésios, incluindo receitas clássicas de tempeh e outros pratos caseiros autênticos. O foco está nas misturas de especiarias tradicionais, nas técnicas de preparo e no equilíbrio de sabores que definem a culinária indonésia.

A aula é descontraída, interativa e agradável, incentivando perguntas e o aprendizado por meio da prática. Ao final da experiência, todos se sentam para saborear os pratos que prepararam juntos, como em uma refeição familiar compartilhada em uma casa indonésia.

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Conheça seu anfitrião

Ayu and Irene

Olá! Somos Ayu e Irene, uma dupla de mãe e filha, e compartilharemos nossas receitas de família com vocês durante a aula de culinária. Receitas transmitidas por gerações. Nos últimos oito anos, temos compartilhado nosso amor pela autêntica culinária local com nossos clientes, utilizando ingredientes frescos, naturais e da região.

Tempe Mendoan (Tempeh frito recheado com especiarias e verduras)
Tempe Manis (Tempeh Caramelizado Agridoce)
Sambal Matah (Condimento Balinês Fresco e Cru Apimentado)
Sambal Terong Balado (berinjela exclusiva da Indonésia e condimento picante)
Bumbu Bali (Grandes Especiarias Balinesas, Mistura Principal de Especiarias para Muitos Pratos)
Tum (Tofu ou Atum Cozido no Vapor com Bumbu Bali)
Kari (Curry tradicional indonésio com tempeh e tofu ou com frango)
Sayur Urab (salada de vegetais indonésia)

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Cronograma

09:30: Lanche de boas-vindas com café ou chá.
10h: Introdução ao tempeh e sessão prática de preparação do tempeh.
10h30: Aula de culinária: preparo de pratos tradicionais indonésios.
12h: Sente-se e aproveite a refeição que você preparou.
12h30: Fim da aula

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Ponto de Encontro

Encontro na escola de culinária: Canang Sari Homestay Denpasar

* O endereço exato será compartilhado na sua confirmação de reserva.

Destaques Incluídos

Cozinhe 8 pratos autênticos da Indonésia com base em receitas de família

Descubra misturas de especiarias tradicionais e técnicas culinárias caseiras

Orientação de um instrutor qualificado

Aula em grupo pequeno para uma experiência personalizada

Ambiente acolhedor e convidativo

Informação Adicional

Confirmação imediata

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Cancelamento gratuito

Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..

Avaliações de hóspedes

5,0 /5

5,00

Based on 6 verificado avaliações

Nathan • Couple

Jun 2026

Great and delicious!

Learned about tempeh, balinese and javanese food profiles, different sambals, traditional cooking tools like the volcanic rock mortar and pestle. Food was tasty and chatting while eating the food together afterwards was also a lot of fun!

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Kenny

Jan 2026

Authentic Balinese Cooking with Warm and Welcoming Hosts

If you’re looking to truly enjoy Bali, its rich culture, warm people, and incredible food, this experience brings everything together beautifully in one place. Ayu and Irene and everyone in the family are amazing hosts, offering genuinely warm and welcoming hospitality that makes you feel at home from the moment you arrive. The food was excellent, and the cooking class was especially enjoyable. The clear, step‑by‑step instructions made it easy to follow, even for beginners. Best of all, we shared the dishes we prepared together for lunch, which turned into a wonderfully relaxing and memorable meal. I highly recommend this experience to anyone wanting an authentic and enjoyable taste of Bali.

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Jacqueline

Jan 2026

Heartwarming Culinary Experience

Hosts were super friendly and knowledgeable, delivery was well-paced, organized and clear. Their sincerity and passion in sharing Balinese culture were truly felt. It was a heartwarming experience.

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Ruth

Jan 2026

A Must Cooking Class!

Ayu and Irene made us wo welcome to their beautiful home. We learned an array of truly delicious authentic dishes though clear and skillfully teaching in their gorgeous kitchen garden. Ayu made sure everyone was involved in hands-on cooking and was so patient with our endless questions. We were amazed at the banquet that resulted from what seemed like an easy few hours. We really appreciated the deep knowledge of tempeh making and can't wait to go home and begin practicing. Thank you for the stunningly illustrated cookbook - Irene is a brilliant artist. This will definitely be used often back in our Melbourne kitchen with loads of happy memories of our day. If you are travelling to Denpasar, this class is a MUST.

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Cindy

Jan 2026

A Special Cooking Experience

We spent the morning with Ayu & Irene in their beautiful home. We learned all about making tempeh and some beautiful Balinese dishes too. The ladies are beautiful and very knowledgeable and share information readily. We have participated in a few cooking classes in Bali over the years, however this one was the best we have ever done. The food was delicious and you get to participate and learn as much as you want. A special shout out to Kadek who does all the background work and is absolutely delightful. After the food is prepared and cooked you sit down in the beautiful outdoor cooking and eating area and enjoy it for lunch. We even took home leftovers! This is a special experience & one I highly recommend.

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