Pãezinhos de porco assados à mão e carne de porco caseira com chá chinês.

O que esperar

Nesta aula, você aprenderá habilidades essenciais, incluindo técnicas de corte, temperos básicos, preparo de massa, enrolamento e dobragem de pães, além de métodos de cozimento.

Você vai preparar pãezinhos de carne de porco assada (Char Siu Bao) inteiramente do zero. A massa é tradicional e requer tempo de preparo, resultando em uma textura densa, porém macia, que é inesquecível.

O churrasco de porco caseiro é temperado de forma simples para realçar os sabores naturais dos ingredientes frescos.

Você também vai adorar o chá Pu-erh, um chá fermentado muito conhecido da província de Yunnan, na China. Ele tem um sabor complexo, aroma intenso e auxilia na digestão, sendo perfeito para ser apreciado durante e após as refeições.

Menu

• Pãozinho de porco assado (Char Siu Bao)
• Churrasco caseiro de carne de porco
• Chá chinês

Cronograma

• 11h00 – Encontro na escola de culinária e boas-vindas.
• 11h15 – Preparar carne de porco assada caseira e massa para pão.
• 12h30 – A sessão de culinária termina, seguida de degustação e fotos.
• 13h00 – Fim da aula de culinária