Кулинария в джунглях Кхао Сок

О нас

В рамках этого необычного кулинарного мастер-класса вы научитесь готовить в джунглях!

Это традиционный кулинарный мастер-класс в лесу, посвященный приготовлению блюд из свежих овощей, выращенных в естественных условиях, а не в органическом саду. Овощи выращиваются местным сообществом максимально естественным способом. Поэтому на мастер-классе вы будете использовать только сезонные ингредиенты.

Вы узнаете о процессе приготовления пищи в соответствии с местным образом жизни, например, о том, как очищать кокосы от мякоти, выжимать кокосовое молоко, варить рис в бамбуковых трубках и готовить еду на традиционной угольной печи.

Узнайте об истории кулинарии, в том числе о том, как приготовить темпуру из цветков банана, жареную папайю с яйцом, суп на кокосовом молоке с папоротниками и креветками, суп на кокосовом молоке с зелеными овощами и креветками и/или жареную курицу с травами.

Узнайте об истории местной кухни, готовя три основных блюда, таких как темпура из цветков банана, жареная папайя с яйцом, суп на кокосовом молоке или жареные креветки/курица с травами. Чтобы удовлетворить все ваши вкусовые предпочтения, вы также приготовите сезонные фрукты и восхитительный тайский десерт.

Вы также можете насладиться кофе, который подают в бамбуковых трубочках. Позже вы сможете забрать бамбуковые чашки с собой в качестве сувенира с этого мастер-класса.

Меню

В качестве основного блюда выберите любые 3 блюда из следующего списка:

• свинина или курица барбекю
• Жареный цветок банана
• Суп из папоротника в кокосовом молоке
• Жареная папайя с яйцом
• Банан в кокосовом молоке

Дополнительный:

• Рис, приготовленный на пару в бамбуковой миске

Десерт:

• Сезонные фрукты
• Настоящий тайский десерт

Напитки:

• Кофе
• Вода

Расписание

• 8:30 утра: Место посадки в районе Као Сок.
• 9:00: Введение — История джунглей
• 9:30 утра: Начало кулинарного мастер-класса
• 12:00: Окончание кулинарного мастер-класса