Pengalaman Kuliner Lobong: Mendalami Masakan & Budaya Bali

Tentang

Ingin mempelajari rahasia memasak masakan Bali yang segar dan lezat? Atau lebih baik lagi, ingin belajar di dalam rumah keluarga yang indah, tradisional, dan tenang? Bergabunglah dengan kami untuk menyelami dunia memasak dan budaya Bali secara menyeluruh!

Kita akan mulai dengan mengunjungi pasar lokal, di mana Anda akan berbelanja dan diperkenalkan dengan rempah-rempah, bumbu, buah-buahan, dan sayuran segar yang digunakan untuk kelas memasak Anda.

Sesampainya di rumah, Anda akan disambut oleh Dewa dengan secangkir kopi, teh, atau air mineral dan Pisang Goreng (pisang goreng renyah yang baru dibuat) yang terkenal untuk menggugah selera Anda.

Anda kemudian akan belajar cara menyiapkan menu 3 hidangan khas Bali yang otentik, termasuk hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Saat kita memasak bersama, kami akan menunjukkan kepada Anda cara membuat ulang hidangan ini di rumah untuk keluarga dan teman-teman Anda. Kami bahkan akan mengajari Anda cara membuat piring saji dan dekorasi dari daun pisang untuk pesta khas Bali yang sesungguhnya.

Pengalaman memasak akan diakhiri dengan suasana santai, di mana semua orang berkumpul untuk menikmati hidangan yang telah mereka siapkan sendiri. Anda akan meninggalkan rumah kami sebagai koki Bali sejati!

Staf kami fasih berbahasa Inggris dan senang bertemu orang baru. Kami berharap Anda menikmati waktu bersama kami dan mempelajari hal-hal baru, tidak hanya tentang masakan Bali kami yang luar biasa, tetapi juga tentang gaya hidup sehari-hari, keluarga, tempat ibadah di rumah, dan budaya kami.

Sebagai kenang-kenangan kecil untuk mengingat kita, setiap peserta kelas akan menerima buku panduan bergambar yang berisi menu, resep, tips memasak, dan banyak ruang untuk catatan pribadi.

Menu

Camilan Selamat Datang

• Pisang Goreng (pisang babak belur yang digoreng)

Hidangan pembuka

• Jukut Jepang Mekuah (labu siam, sup kacang merah, bawang merah renyah)

Hidangan utama

• Be Siap Mebase Kalas (paha ayam rebus dengan saus kelapa kunyit)
• Sate Lilit Ayam (ayam cincang, kelapa parut, jeruk purut)
• Jukut Pakis (salad pucuk pakis dan kacang hijau, saus kelapa parut, bawang putih, dan cabai)
• Sambal Ulek (sambal tomat dan cabai)
• Nasi Sela (nasi ubi jalar)

Hidangan penutup

• Dadar Gulung (krep Bali, gula palem, kelapa parut)

Minuman

• Kopi atau teh seduh segar tanpa batas, dan air mineral.

Jadwalkan

• 08.00: Layanan penjemputan di area Ubud
• 08.30: Tur pasar lokal
• 09.30: Pulang ke rumah kami dan disambut dengan kopi, teh, dan Pisang Goreng.
• 10:00 pagi: Pelajari tentang gaya hidup masyarakat Bali; keluarga kami, tempat ibadah di rumah, dan budaya kami.
• 11:00 pagi: Mulai menyiapkan dan memasak hidangan gourmet khas Bali yang sesungguhnya.
• 13.30: Menyaksikan upacara persembahan tradisional di tempat ibadah keluarga.
• 14.30: Nikmati hidangan khas Bali buatan sendiri
• Pukul 15.30: Akhir dari perjalanan kuliner kita