Cita Rasa Otentik Meksiko: Pengalaman Memasak Langsung

Apa yang Diharapkan

Masuki dunia kuliner Meksiko yang kaya dengan pengalaman memasak yang mendalam ini, di mana tradisi, cita rasa, dan budaya menyatu. Di bawah bimbingan koki ahli, Anda akan belajar menyiapkan hidangan Meksiko otentik menggunakan bahan-bahan segar yang bersumber dari lokal dan teknik-teknik turun-temurun yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Saat Anda memasak, Anda akan mengungkap sejarah dan makna budaya yang menarik di balik setiap hidangan, menjadikan pengalaman ini lebih dari sekadar kelas—ini adalah perjalanan menelusuri warisan kuliner Meksiko.

Baik Anda seorang juru masak rumahan berpengalaman atau pencinta kuliner yang penasaran, kelas ini menawarkan cara yang menyenangkan, interaktif, dan tak terlupakan untuk terhubung dengan cita rasa otentik Meksiko!

Bergabunglah bersama kami dalam petualangan kuliner yang unik dan bawa pulang keterampilan untuk membuat ulang hidangan lezat ini di dapur Anda sendiri!

Menu

Selasa

• Aguachile Hijau
• Tostada Tuna dengan Saus Asam Jawa
• Tuna Tiradito

Rabu

• Garnacha Gaya Isthmus
• Taco Cochinita Pibil dengan Salsa Jambu Biji
• Puding Jagung Manis dengan Sirup Piloncillo
• Pengalaman Kelas Master Salsa

Kamis

• Gurita Sarandeado Panggang
• Taco Ikan dengan Saus Mangga & Habanero
• Pisang Goreng dengan Es Krim Cajeta

Jumat

• Mole ala Puebla dengan pisang goreng, Mole hitam ala Oaxaca dengan tamales kacang.
• Sorbet sirsak

Sabtu

• Gubernur Taco
• Nanas Isi Makanan Laut dengan Keju Gratin dan Rempah-rempah
• Carajillos maya

Jadwalkan

Sambutan & Pengantar (15 menit)

• Mari berkenalan dengan koki dan peserta lainnya.
• Pengenalan menu hari ini, bahan-bahan, dan latar belakang budaya.
• Nikmati minuman selamat datang (satu dari dua minuman yang termasuk).

Demonstrasi & Pembelajaran (30-45 menit)

• Koki menyajikan hidangan utama, menjelaskan sejarahnya, variasi regional, dan bahan-bahan utamanya.
• Para peserta dapat melihat, menyentuh, dan mencium aroma bahan-bahan segar sambil mempelajari teknik-teknik tradisional.
• Sesi tanya jawab interaktif untuk memperdalam pemahaman.

Praktik Memasak (60 menit)

• Dengan bimbingan koki, para peserta menyiapkan hidangan, menerapkan apa yang telah mereka pelajari.
• Teknik-teknik seperti pembuatan tortilla, pencampuran saus, dan pemanggangan rempah-rempah dibahas.
• Kelompok tersebut berkolaborasi sambil menikmati minuman kedua.

Pencicipan & Hidangan Penutup (30 menit)

• Silakan duduk dan nikmati hidangan yang telah Anda siapkan.
• Koki tersebut membagikan kiat terakhir, saran penyajian, dan variasi yang dapat dicoba di rumah.
• Hidangan penutup tradisional Meksiko disajikan untuk mengakhiri pengalaman dengan kesan manis.

Perpisahan & Kenang-kenangan (10 menit)

• Kesempatan berfoto bersama.
• Peserta menerima kartu resep untuk membuat ulang hidangan tersebut di rumah.
• Sesi tanya jawab terakhir dan perpisahan.