Kelas Memasak Rumahan Zona Biru Okinawa

Apa yang Diharapkan

Okinawa adalah salah satu "Zona Biru" di dunia, tempat orang-orang hidup panjang umur. Masakan Okinawa menampilkan hasil bumi lokal yang kaya nutrisi.

Guru Anda untuk kelas memasak Okinawa ini akan menyesuaikan menu sesuai dengan ketersediaan musiman dan dapat mengakomodasi pembatasan diet dengan pemberitahuan sebelumnya. Pilih dari tiga menu dan harap sebutkan pilihan Anda saat melakukan pemesanan.

Biaya tersebut sudah termasuk pelajaran memasak, pemandu lokal dwibahasa, makan siang (setelah pelajaran), dan teh atau air. Biaya tambahan berlaku untuk bahan-bahan, dan transportasi tidak termasuk.

Menu

Pilih salah satu dari 3 menu:

Masakan Tradisional Ryukyu

• Minudaru (ミヌダル): Pinggang babi kukus yang dilapisi pasta wijen hitam.
• Gunbo Machi/Gobo Maki (グンボーマチ / ゴボウマキ): Burdock digulung dalam daging babi atau rumput laut yang diiris tipis.
• Ura Chikichinuku (ウラチキチヌク): Jamur shiitake yang diisi dengan pasta ikan.
• Tauchiicho (タウチーチョー): Permen goreng yang diisi dengan biji wijen & manisan pasta jeruk.

Masakan Rumahan Okinawa

• Tahu/Goya/Somin Champuru (トーフ/ゴーヤ/ソーミン（ソーメン）チャンプルー): Hidangan tumis Okinawa dengan daging babi dan sayuran.
• Jyushii (ジューシー): Hidangan nasi dengan daging babi potong dadu, jamur shiitake, wortel.
• Pepaya Hijau Irichii (アオパパイヤ イリチー): Pepaya suwir dengan daging babi yang direbus dengan kecap asin & dashi.
• Sata Andagi (サーターアンダギー): Donat Okinawa.

Mie Okinawa (Tersedia pilihan vegetarian/vegan)

• Mie Okinawa buatan tangan dengan topping perut atau iga babi rebus. Untuk vegetarian/vegan, tahu yushi dan lauk pauk akan disiapkan.

Jadwalkan

• Tiba di sekolah memasak.
• Penyajian semua bahan dan peralatan yang akan digunakan.
• Dimulainya sesi praktik memasak.
• Nikmati kelezatan kuliner yang dibuat selama kelas berlangsung.
• Akhir dari pengalaman tersebut.