Kelas Memasak Thai di Sukhothai

Tentang

Kelas kami akan berlangsung di dapur bengkel terbuka di kawasan Garden House.

Selepas menjemput anda (perincian tentang "cara untuk ke sana"). Kita akan mengadakan mesyuarat pertama dan merancang Menu berdasarkan senarai tersebut. (*Jika kumpulan Tempahan mempunyai 10 atau lebih ahli, Anda boleh menyesuaikan senarai menu yang ingin anda pelajari).

Kemudian kami akan membawa anda untuk mendapatkan bahan-bahan segar dari kebun organik kami dan/atau membeli-belah di pasar jalanan tempatan (Aktiviti pengumpulan akan dijalankan berdasarkan bahan-bahan yang kami perlukan dalam menu pada hari tersebut).

Kelas akan berlangsung tidak lama kemudian, anda akan dibimbing secara peribadi oleh Chef Ta yang berpengalaman dalam masakan Thai, Vietnam dan Asia yang lain. Kami juga akan menyediakan petua dan cara seperti bahan pengganti atau butiran yang boleh anda gunakan pada hidangan anda.

Selepas kami selesai membuat hidangan buatan tangan, tetamu kami akan menikmati hidangan mereka sendiri dan berehat sebelum kami membawa anda pulang ke tempat penginapan anda.

* Sila beritahu kami jika mana-mana ahli peserta mempunyai sebarang jenis alahan makanan.

Menu

Isnin:

• Som Tam (Salad Betik Hijau)
• Pad Thai (Mi Goreng Ala Thai dengan Udang)
• Tom Yum Kung (Sup Pedas dan Panas dengan Udang)
• Kek Pisang Kukus

Selasa:

• Gulungan Musim Panas
• Pad See Ew (Mi Nasi Goreng Kacau dengan Kicap Hitam)
• Kaeng Khiaw Waan (Kari Hijau)
• Nasi Pulut Mangga

Rabu:

• Popia
• Pad Thai (Mi Goreng Ala Thai dengan Udang)
• Pad Kaphao Moo Sab (Babi Selasih Thai Pedas)
• Baud Fakthong (Labu dalam Kelapa Manis)

Khamis:

• Satay Kai/ Satay Kai (Hirisan ayam panggang yang lazat dan diperap dihidangkan dengan kuah kacang pedas)
• Pad Thai (Mi Goreng Ala Thai dengan Udang)
• Kaeng Khiaw Waan (Kari Hijau)
• Bualoi Kai Wan (Bebola doh yang lembut dan melekit dengan santan manis)

Jumaat:

• Kai Hor Bai Toey (Ayam goreng rangup dibalut dengan daun pandan wangi)
• Larb Nuea Nam Tok (Daging Cincang Sederhana Jarang)
• Nasi Goreng
• Berangan Air dalam Santan

Sabtu:

• Jeep Kanom (Ladu)
• Tom Kha kai
• Kaeng Massaman Gai (Kari Massaman dengan Ayam)
• Berangan Air dalam Santan

Ahad:

• Gulungan Musim Panas
• Khao Soi Kai (Sup Mi Kari dengan Ayam)
• Kai Pad King (Ayam Goreng Kacau dengan Halia)
• Khao Tom Mad (Nasi Pisang)

Jadwal

Jadual

Kelas Pagi dengan makan tengah hari

• 8:00 pagi: Jemput anda di kediaman
• 8:15 pagi: Lawatan pasar tempatan atau ladang organik kami
• 8:30 pagi: Tiba di Kelas Masakan Ta Thai, menghidangkan minuman alu-aluan Teh Thai klasik, Jus Pandan, Jus Serai, Jus Kacang Rama-rama, Soda Madu Lemon
• 9:00 pagi: Sesi memasak 1
• 9:30 pagi: Sesi memasak 2
• 10:00 pagi: Sesi memasak 3
• 10:30 pagi: Sesi pencuci mulut
• 11:00 pagi: Nikmati makan tengah hari dan masa bersantai anda
• 12:00 tengah hari: Tamat Kelas Memasak Thai dan bersedia untuk pulang

Kelas Petang dengan Makan Malam

• 2:00 petang: Jemput anda di kediaman
• 2:15 petang: Lawatan pasar tempatan atau ladang organik kami
• 2:30 petang: Tiba di Kelas Memasak Ta Thai, menghidangkan minuman alu-aluan Teh Thai klasik, Jus Pandan, Jus Serai, Jus Kacang Rama-rama, Soda Madu Lemon
• 3:00 petang: Sesi memasak 1
• 3:30 petang: Sesi memasak 2
• 4:00 petang: Sesi memasak 3
• 4:30 petang: Sesi pencuci mulut
• 5:00 petang: Nikmati makan malam dan masa bersantai anda
• 5:30 petang: Tamat Kelas Memasak Thai dan bersedia untuk pulang