Tentang

Selami pengalaman memasak dari ladang ke meja makan secara langsung dengan kelas memasak unik kami yang diadakan di ladang pertanian kami.

Anda akan dapat memetik sayur-sayuran segar terus dari ladang (bergantung pada musim), memasaknya di tempat, menggunakan rempah ratus tempatan, dan makan di atas daun pisang. Anda akan mempelajari teknik memasak lama, menggunakan daun pisang untuk membungkus makanan, mengasap makanan di dalam jerami padi, memasak dalam periuk tanah liat, dan sebagainya; menghubungkan anda dengan kaedah lama.

Rasai keenakan unggun api terbuka semasa anda menyediakan dan menikmati rasa hidangan segar ladang yang telah anda cipta. Sertai kami untuk pengembaraan kulinari yang tidak dapat dilupakan yang menonjolkan keindahan amalan masakan tempatan dan lestari, meraikan intipati makanan yang datang terus dari sumbernya. Ia adalah peluang untuk melibatkan diri dalam persekitaran ladang dan mempelajari kemahiran yang membawa anda lebih dekat kepada asal usul masakan asli dan lazat.

Kami tidak menawarkan menu tetap tetapi kami akan menentukan menu bergantung pada hasil tuaian hari itu.

Baca lagi +

Kenali hos anda

Verghis

Saya seorang bekas model fesyen, artis visual yang memenangi anugerah, dan seorang petani yang berdedikasi. Minat saya meliputi dapur, di mana saya gemar mencipta hidangan dengan hasil segar yang dituai terus dari ladang kami. Berhubung dengan individu baharu, bertukar cerita, dan berkongsi benih adalah antara kegembiraan terbesar saya. Perjalanan saya juga melibatkan perjalanan dengan beras dan hasil ladang kering kami yang lain, dan mengurus pengalaman memasak komuniti yang imersif di galeri seni dan pusat komuniti di seluruh dunia.

Pembuka Selera:

Cipta salad dengan campuran sayur-sayuran, bunga, herba dan vinaigrette ringan untuk membangkitkan selera.
Sediakan sos pencicah berasaskan sayur-sayuran seperti hummus, baba ganoush atau salsa yang dihidangkan dengan sayur-sayuran segar yang dipotong.

Sup: